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生活

溫差大產蛋率減! 陳吉仲:已協調提高產量

華視新聞

更新於 2022年01月28日14:46 • 發布於 2022年01月28日14:41 • 華視

近期國內出現「缺蛋潮」,不少民眾反映到買不到蛋,對此,今(28)日農委會主委陳吉仲表示,由於近期日夜溫差大,加上疫病等因素,影響雞隻產蛋效率。

農委會主委陳吉仲說:「我們的溫度尤其是在西部,日夜溫差超過15度,日夜溫差拉高的時候,我們的蛋母雞的產蛋率受到影響下降,還有一些疫病等這些因素,所以導致我們現在在過年之前,每一天大概至少要有1、200萬的雞蛋,要來補足給所有的消費者,這是第一個現況跟大家報告,蛋商高先生,目前蛋的來源就是,我們自己有在合作的牧場,跟農委會有在協調大廠,食品大廠調蛋出來,供應民生需求這部分。」

目前農委會已啟動相關因應措施,除了請蛋雞業者積極提高生產量,並協調加工業者及蛋商釋出庫存,優先供應民生所需,陳吉仲說,已協調國內主要蛋品業者,跟大型食品加工業者,以每天4000箱、80萬顆蛋以上的規模,釋出庫存,提供傳統市場散蛋通路,確保在除夕之前,消費者所需要雞蛋,都能夠供應無虞。

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