記者李佩玲／臺北報導
消基會今（2）日公布「2023年鴨血攙偽調查測試」結果，發現15件樣品中，約有7成檢出含「雞的成分」，至於是否就是「鴨血混合雞血」，有待主管機關判定，若業者經認定確有標示不實的情況，依據《食安法》可處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。
消基會說明，本次調查樣品採樣共進行2次，分別於去年10及12月間，於臺北市及新北市傳統市場、連鎖大賣場、即食鴨血專賣店及網路電商平台購買。第1次採樣於10月間共購得15件，委託經食藥署認證的單位進行第1次雞的定性檢驗，並於12月再進行第2次採樣。2次採樣相同品名的15件樣品中，9件為加工類包裝樣品、1件即食調理類樣品及5件生鮮類樣品。
消基會指出，整體調查結果發現，11月和12月各15件樣品分別有8成（13件）和6成（9件）的鴨血檢出含雞成分，平均檢出率約7成。消基會建議消費者，目前鴨血若混合其他禽類血液，依現行衛生單位要求，應標示為「水血」、「禽血」、「鴨血（水血）」、「鴨血（禽血）」、「鴨血（含雞血）」等，消費者選購時應注意標示狀況，或是主動詢問，例如包裝商品上有負責廠商電話可詢問確認內容；散裝商品可詢問來源是否為100％鴨血。
