您是否有一喝牛奶就反胃想吐的問題呢？這種狀況來自於乳糖不耐症(Lactose intolerance)。全世界患有乳糖不耐症的人高達7成，而患病比例最高的是亞洲人，身為台灣人，我們不可不知乳糖不耐症的祕密。以下就帶您了解乳糖不耐症的原因與症狀。
乳糖不耐症的原因
乳糖(Lactose)是乳製品中主要的醣類，乳糖需要乳糖酶(Lactase)來分解成葡萄糖(Glucose)和半乳糖(Galactose)，才能供人體做為能量使用，當人體缺乏乳糖酶時，攝取的乳糖無法被分解，就會產生乳糖不耐症。因為母乳裡也含有乳糖，所以剛出生的寶寶，幾乎都擁有分解乳糖的能力，而這項能力隨著年紀的增長，會逐漸地減弱。
乳糖不耐症的患者並非完全沒有分解乳糖的能力，但是當攝入的乳糖超出可分解的量，便會產生不適的症狀。乳糖不耐症包括以下2種：
- 原發性乳糖不耐症(Primary lactose intolerance)：這是指分解乳糖的能力，隨著年齡的增長而喪失。研究指出，乳糖不耐症於歐洲普遍低於20%，而在亞洲的覆蓋率卻高達60~80%，可見基因也影響了罹患原發性乳糖不耐症的機率。
- 續發性乳糖不耐症(Secondary lactose intolerance)：這一型的不耐性發生率較少，主要是由其他疾病所引起的併發症，例如腸胃炎(Gastroenteritis)或乳糜瀉(Celiac disease)，腸道的發炎減緩了乳糖酶的生產速度，而導致腸胃不適。
乳糖不耐症的症狀與治療
缺乏乳糖酶分解的乳糖，會從小腸進入大腸，造成大腸的水分增加，大便的含水量過高而無法成形，因此造成腹瀉。此外，未被分解的乳糖會被大腸的細菌及微生物利用，而發酵產生氣體，因此引起脹氣和腹痛的症狀，其他症狀還包括反胃。治療乳糖不耐性的方法有以下3種：
- 益生菌與益菌生：益生菌(Probiotic)指的是對人體有幫助的好菌，益菌生(Prebiotic)則是膳食纖維及寡糖(Oligosaccharide)，可以幫助益生菌與腸道裡的微生物生長。益生菌及益菌生都有減緩乳糖不耐症的效果，比菲德氏菌(Bifidobacteria)不僅能在市售的優格或營養補充品裡看到，也是最能減緩症狀與效果最佳的益生菌。
- 適應療法：有研究指出，乳糖不耐症患者在持續攝取乳糖持續16天後，可以分解的乳糖量是原本的3倍。您可以嘗試在日常飲食中，加入一些含乳糖的食物或飲料，從少量開始進行，讓身體逐漸適應，以增強乳糖的耐受力。
- 乳糖酶藥物：服用乳糖酶藥片或藥劑，可以幫助身體消化乳糖，藥效約30~60分鐘，不過藥效因人而異。即便如此，乳糖酶藥物還是相對便利，能暫時控制症狀的治療方法。
Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。
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