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挺農民!鳳梨釋迦融入手搖飲搶鮮上市

(中嘉新聞/記者 翁于珺/新北報導/藝點新聞ainews編輯整理)

國內鳳梨釋迦品質優良,農糧署除了推廣水果本身,也輔導農產與食品加工業者投入開發,只見鳳梨釋迦融入手搖飲、雪花冰、脆片等多元產品,歡迎民眾支持國產。

業者研發的「好釋旺旺奶」,名稱取的吉祥又好聽。業者表示,他們是將國產鳳梨釋迦加上初鹿鮮奶,加上打成冰沙後,他力推說:「真的好好喝」!目前在全台45家店面販售,還有釋迦糕餅與釋迦酥,都是食品加工業者積極研發的成果。

農糧署長胡忠一說,鳳梨釋迦種下去通常要三到五年才可以採收,因此它原是單價高的水果,若開發成加工品價格會更高,且過往幾乎外銷中國,所以沒開發過加工品。

他進一步表示,因應中國去年9月宣布暫停進口臺灣鳳梨釋迦,為讓釋迦農民他能夠生存下去,所以攜手中興大學合作開發多元加工製品,如啤酒風味氣泡飲、釋迦抹茶罐裝飲品及糖漬果乾等,將於農曆年前陸續於新東陽及誠品知味門市開賣,讓大家「呷甜甜,過好年」!

農糧署也呼籲,國內十家進入盛產季,質量優良,富含膳食纖維及維生素,民眾可以隨時享用到美味的水果與加工品,以行動支持國產品。