料理新手最怕會做出黑暗料理，而不敢跨出第一步，不過能走進廚房、做菜給自己或心愛的家人朋友，真的是件很幸福的事情啊！今天窩廚房就要推薦新手廚房必備的9款料理神器，從烹煮、烘焙到收納都幫你想好了，像是「法國特福小炒鍋」、「輕鬆看量杯」和「蔬果削鉛筆機」等。推薦了好工具當然也要告訴大家怎麼買最省時、省力，現在只要到蝦皮家居就能一次買齊，在家輕鬆下單、不必跑遍百貨公司或烘焙材料行，還能賺蝦幣享折扣免運，售後服務做好做滿，有問題也不怕找不到人，聰明的你還不快把這篇收藏起來！
料理關鍵在火候！讓聰明廚具擔任料理好幫手
「火候對了，做菜就成功一大半」，雖然我們很懷念阿嬤用大炒鍋燒出來的香噴噴好菜，但時代在變，煮飯廚具也是時候升級了！要知道瓦斯爐明火掌控不易，對於新手來說，要知道鍋子夠不夠熱，更是一大難題，所以這時勢必得擁有一組好用的聰明廚具。當然，無論是明火還是電磁爐，掌握好使用距離和使用方法都是很重要的喔！來看看窩廚房推薦好物有哪些吧！
不用再一直偷丟食材進鍋子，測試油夠不夠熱啦！這款小炒鍋具有法國特福佳溫紅心技術，溫度一達到180度，中間的紅心就會改變顏色，輕輕鬆鬆掌握烹調的溫度，熱鍋完成一看就知道，即便是超級廚房新手也能輕鬆學會使用。
除了有智慧佳溫紅心，32cm的大容量中華炒鍋設計，能夠一鍋抵多鍋，身為新手就能先用這一款練習，不管是炒菜、炒飯或是煮湯都可以。還附贈鍋蓋，減少新手被油噴到的恐懼感啊！
窩廚房推薦指數：★★★★★
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新手不失敗！第一次做點心就上手！
烘焙可說是一項精準的科學，也許一點細微的差異，就可能是導致點心失敗的原因，因此對於新手來說，好用且準確的工具不可或缺！像是易辨別刻度的量杯、量匙都是必買必備，而好用的花嘴與模具，也是畫龍點睛的實用幫手。以下是窩廚房推薦的新手烘焙神器:
有時候用量杯，都要蹲下來，或是手髒髒的把量杯拿起來看刻度，雖然不是難事，卻還是覺得有點麻煩呢！不同於一般的量杯，OXO的輕鬆看量杯有專利視角刻度設計，不管從上方或側面看，都可以看到刻度，大人和小朋友都能輕鬆使用。窩編建議可以選擇500ml或1L的容量，在平時使用上是比較實用的唷！
提到烘焙當然少不了刮刀啦！可以用來攪拌、刮取麵糊，把麵糊刮得乾乾淨淨不浪費。由於是全矽膠包覆，沒有縫隙也更好清洗，做完點心後也不會洗器具洗到崩潰。刮刀本身耐高溫，矽膠可以耐熱280°C，所以也能夠拿來炒菜，新手一開始可能會不小心用鍋鏟刮傷不沾鍋，使用矽膠刮刀就不用擔心這個問題啦！
▲三能模具
想必許多人想入坑烘焙的世界，都是想做出一顆美麗的蛋糕吧！但光是要成功烤出蛋糕體，就讓人心好累。三能的模具是用鋁合金材質製作，重量輕巧、力氣不大的小姐姐們也能輕鬆拿取，再加上黑色容易吸熱、導熱迅速，能夠縮短烘烤的時間，不需要擔心蛋糕長不高，在烤箱面前苦苦守候啦！
▲三能花嘴
不管是要烤餅乾或是擠鮮奶油裝飾，擠花嘴都會是自己的好夥伴，只是對於新手來說，知道自己需要什麼器材是一回事，能不能在烘焙材料行找到它，又是另外一回事啊！三能的花嘴是用不鏽鋼製作而成，在氣候潮溼的台灣也不用擔心會發霉，再加上蝦皮家居的款式齊全，想要什麼花樣通通都給你。
▲三能鋼盆
對於烘焙新手來說，一開始總是拿捏不好攪拌時的力道和角度，這時候不同尺寸的鋼盆就是自己的得力小幫手啦！三能的鋼盆是圓弧底造型設計，打發效果好，也不怕麵粉麵糊噴的桌面都是。而且鋼盆不只烘焙時能用，平時料理也是非常方便，像是要攪拌沙拉、和絞肉等等。
窩廚房推薦指數：★★★★★
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耐摔容器、安全刀具不可少！
針對容易手忙腳亂的新手們，如果能選擇耐摔的容器碗盤是最好不過了，再加上新手時期刀工還沒那麼厲害，選擇安全的刀具也是很重要的，窩廚房這邊就私心推薦兩樣必買好東西！
塑膠保鮮盒最怕沾味道也不耐熱，玻璃的則是重量重，又要擔心不小心摔破，對於新手來說，這時候就要選擇耐操、不怕摔的不銹鋼保鮮盒，備料時使用，密封效果好不怕漏湯汁，還能直接放進冷藏冷凍，如果是裝飯菜，能直接放進電鍋加熱，不用再多洗一個碗盤，也是一款懶人救星呢！
對於刀工不佳的新手來說，想要用刀切出一條條的蔬菜們，絕對是不可能的任務，不過OXO的蔬果削鉛筆機，輕輕鬆鬆就能解決這個問題。只要放進喜歡的蔬菜，就能做出細麵、寬麵或彩帶麵，有時候想來點沒有負擔的蔬食料理，就能用蘿蔔麵或櫛瓜麵當作主食喔！而且不只是新手適合，連在窩廚房料理經驗豐富的小夥伴也非常推薦呢！
窩廚房推薦指數：★★★★★
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窩編介紹的好用選物都會在蝦皮家居 餐廚杯瓶館：https://sho.pe/4ev6al 出現，還有其他精緻的廚房用品，絕對是新手們的購物好所在！廚房新手做菜時常會手忙腳亂，不過別擔心，這是每個人的必經之路！窩廚房這邊獻給廚房新手3個貼心小祕訣：「好工具」、「好食譜」、「多練習」。建議事前準備好工具並切好備料，才不會臨陣慌了手腳。另外輕鬆易懂、結合圖文影音的食譜較適合料理新手，像是窩廚房網站的影音、圖文食譜就相當豐富！最後別忘了，不放棄地練習才是擺脫新手的重要關鍵！趕快跟著窩廚房一起加入料理的探索之旅吧！
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