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料理新手必備!9款烘焙、收納、料理神器讓你做菜成功率翻倍

料理新手最怕會做出黑暗料理,而不敢跨出第一步,不過能走進廚房、做菜給自己或心愛的家人朋友,真的是件很幸福的事情啊!今天窩廚房就要推薦新手廚房必備的9款料理神器,從烹煮、烘焙到收納都幫你想好了,像是「法國特福小炒鍋」、「輕鬆看量杯」和「蔬果削鉛筆機」等。推薦了好工具當然也要告訴大家怎麼買最省時、省力,現在只要到蝦皮家居就能一次買齊,在家輕鬆下單、不必跑遍百貨公司或烘焙材料行,還能賺蝦幣享折扣免運,售後服務做好做滿,有問題也不怕找不到人,聰明的你還不快把這篇收藏起來!

料理關鍵在火候!讓聰明廚具擔任料理好幫手

「火候對了,做菜就成功一大半」,雖然我們很懷念阿嬤用大炒鍋燒出來的香噴噴好菜,但時代在變,煮飯廚具也是時候升級了!要知道瓦斯爐明火掌控不易,對於新手來說,要知道鍋子夠不夠熱,更是一大難題,所以這時勢必得擁有一組好用的聰明廚具。當然,無論是明火還是電磁爐,掌握好使用距離和使用方法都是很重要的喔!來看看窩廚房推薦好物有哪些吧!

Tefal法國特福 全新鈦升級-爵士系列小炒鍋

不用再一直偷丟食材進鍋子,測試油夠不夠熱啦!這款小炒鍋具有法國特福佳溫紅心技術,溫度一達到180度,中間的紅心就會改變顏色,輕輕鬆鬆掌握烹調的溫度,熱鍋完成一看就知道,即便是超級廚房新手也能輕鬆學會使用。

Tefal法國特福 陽極系列32CM不沾單柄炒鍋加蓋

除了有智慧佳溫紅心,32cm的大容量中華炒鍋設計,能夠一鍋抵多鍋,身為新手就能先用這一款練習,不管是炒菜、炒飯或是煮湯都可以。還附贈鍋蓋,減少新手被油噴到的恐懼感啊!

窩廚房推薦指數:★★★★★

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新手不失敗!第一次做點心就上手!

烘焙可說是一項精準的科學,也許一點細微的差異,就可能是導致點心失敗的原因,因此對於新手來說,好用且準確的工具不可或缺!像是易辨別刻度的量杯、量匙都是必買必備,而好用的花嘴與模具,也是畫龍點睛的實用幫手。以下是窩廚房推薦的新手烘焙神器:

OXO輕鬆看量杯

有時候用量杯,都要蹲下來,或是手髒髒的把量杯拿起來看刻度,雖然不是難事,卻還是覺得有點麻煩呢!不同於一般的量杯,OXO的輕鬆看量杯有專利視角刻度設計,不管從上方或側面看,都可以看到刻度,大人和小朋友都能輕鬆使用。窩編建議可以選擇500ml或1L的容量,在平時使用上是比較實用的唷!

OXO全矽膠刮刀

提到烘焙當然少不了刮刀啦!可以用來攪拌、刮取麵糊,把麵糊刮得乾乾淨淨不浪費。由於是全矽膠包覆,沒有縫隙也更好清洗,做完點心後也不會洗器具洗到崩潰。刮刀本身耐高溫,矽膠可以耐熱280°C,所以也能夠拿來炒菜,新手一開始可能會不小心用鍋鏟刮傷不沾鍋,使用矽膠刮刀就不用擔心這個問題啦!

三能模具

想必許多人想入坑烘焙的世界,都是想做出一顆美麗的蛋糕吧!但光是要成功烤出蛋糕體,就讓人心好累。三能的模具是用鋁合金材質製作,重量輕巧、力氣不大的小姐姐們也能輕鬆拿取,再加上黑色容易吸熱、導熱迅速,能夠縮短烘烤的時間,不需要擔心蛋糕長不高,在烤箱面前苦苦守候啦!

三能花嘴

不管是要烤餅乾或是擠鮮奶油裝飾,擠花嘴都會是自己的好夥伴,只是對於新手來說,知道自己需要什麼器材是一回事,能不能在烘焙材料行找到它,又是另外一回事啊!三能的花嘴是用不鏽鋼製作而成,在氣候潮溼的台灣也不用擔心會發霉,再加上蝦皮家居的款式齊全,想要什麼花樣通通都給你。

三能鋼盆

對於烘焙新手來說,一開始總是拿捏不好攪拌時的力道和角度,這時候不同尺寸的鋼盆就是自己的得力小幫手啦!三能的鋼盆是圓弧底造型設計,打發效果好,也不怕麵粉麵糊噴的桌面都是。而且鋼盆不只烘焙時能用,平時料理也是非常方便,像是要攪拌沙拉、和絞肉等等。

窩廚房推薦指數:★★★★★

延伸閱讀連結:獨一無二的造型蛋糕!數字蛋糕在家輕鬆做

耐摔容器、安全刀具不可少!

針對容易手忙腳亂的新手們,如果能選擇耐摔的容器碗盤是最好不過了,再加上新手時期刀工還沒那麼厲害,選擇安全的刀具也是很重要的,窩廚房這邊就私心推薦兩樣必買好東西!

樂扣樂扣不鏽鋼保鮮盒三件組

塑膠保鮮盒最怕沾味道也不耐熱,玻璃的則是重量重,又要擔心不小心摔破,對於新手來說,這時候就要選擇耐操、不怕摔的不銹鋼保鮮盒,備料時使用,密封效果好不怕漏湯汁,還能直接放進冷藏冷凍,如果是裝飯菜,能直接放進電鍋加熱,不用再多洗一個碗盤,也是一款懶人救星呢!

OXO蔬果削鉛筆機

對於刀工不佳的新手來說,想要用刀切出一條條的蔬菜們,絕對是不可能的任務,不過OXO的蔬果削鉛筆機,輕輕鬆鬆就能解決這個問題。只要放進喜歡的蔬菜,就能做出細麵、寬麵或彩帶麵,有時候想來點沒有負擔的蔬食料理,就能用蘿蔔麵或櫛瓜麵當作主食喔!而且不只是新手適合,連在窩廚房料理經驗豐富的小夥伴也非常推薦呢!

窩廚房推薦指數:★★★★★

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窩編介紹的好用選物都會在蝦皮家居 餐廚杯瓶館:https://sho.pe/4ev6al 出現,還有其他精緻的廚房用品,絕對是新手們的購物好所在!廚房新手做菜時常會手忙腳亂,不過別擔心,這是每個人的必經之路!窩廚房這邊獻給廚房新手3個貼心小祕訣:「好工具」、「好食譜」、「多練習」。建議事前準備好工具並切好備料,才不會臨陣慌了手腳。另外輕鬆易懂、結合圖文影音的食譜較適合料理新手,像是窩廚房網站的影音、圖文食譜就相當豐富!最後別忘了,不放棄地練習才是擺脫新手的重要關鍵!趕快跟著窩廚房一起加入料理的探索之旅吧!

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