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沙鹿在地人氣韓系咖啡廳! 自家烘焙咖啡.手作甜點的好滋味

隱身在台中沙鹿巷弄裡的【初咖啡】,純白溫馨的用餐環境搭配舒適愜意的後院,加上用心烘焙製作的咖啡與餐點令人印象深刻,成為海線新興的人氣韓系咖啡廳。 【初咖啡】原是在嘉義開業五年多的超人氣咖啡廳,因為這波疫情決定搬回沙鹿老家繼續經營,維持本來的咖啡廳風格,白色系的配色搭配木製傢俱營造出清新又溫馨的氛圍,尤其香濃的手工烘焙咖啡也受到許多在地客的認可,讓清幽的環境與咖啡香,成為旅人休憩的好去處。

老闆想營造能讓客人感受愜意、沒事就能來喝咖啡的地方,從餐點與飲品親民的價格與精心規劃的裝潢都可見老闆的用心;店面裝潢也是由老闆親自設計,跳脫咖啡廳的工業風與昏黃的色調,純白的韓系風格與綠色植栽的組合,給人一股溫馨的居家感,讓路過的民眾也能被這樣的畫面給吸引。

【初咖啡】提供寬敞舒適的環境,每個座位之間都有隔一小段距離,在這邊與朋友談心聊天,或是坐在這裡悠閒地看著書、使用電腦辦公也很愜意,而且座位一旁也都有插座供客人使用

咖啡廳的後院是戶外休息區,也是店內另一處人氣打卡景點,一旁則是店家的專業烘豆室,有時可見老闆在裡頭專注認真地烘豆,自己烘豆除了可維持咖啡豆的品質外,還能讓客人享受到專屬自家的咖啡香。

老闆本來是想開間甜點店,但在學習製作甜點與咖啡的過程裡發現自己愛上了咖啡,走上鑽研咖啡的旅程,考取了咖啡烘焙師、杯測師國際證照,並受邀擔任許多咖啡比賽的評審,在店內也推出自己烘焙的咖啡豆跟濾掛式咖啡。

衣索比亞/耶加雪霏/伊迪朵/G1日曬
店內人氣咖啡品項,選用淺中焙的豆子,風味有著果香的氣息,尾韻如同茶葉般自然回甘,有著紅茶、佛手柑、葡萄與花香香氣的特色單品豆,相當迷人。

鹽奶油烤吐司佐楓糖漿
厚片吐司烤至外皮酥脆,又能吃到鬆軟的口感,搭配法國發酵有鹽奶油與加拿大楓糖漿,鹹甜交織的組合相當耐人尋味,搭配咖啡跟飲品又有另一種風味。

手作水果焦糖布丁
手作製作的焦糖布丁,其布丁口感扎實、蛋香味濃郁,帶股香草特有的香氣,而焦糖甜而不膩帶點微微苦味,是大人小孩都會喜歡的口味,上頭還搭配時令水果增添一絲酸甜,讓整體更為清爽。

來杯香濃的咖啡吧!走進【初咖啡】品味咖啡與甜食的好滋味,在舒適的環境裡享受愜意的午後時光。

【初咖啡】
店家地址:台中市沙鹿區四平街43之1號
店家電話:0973731821
營業時間:09:00–18:00,公休日依粉絲專頁公告
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/3ByGJP8
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