〔記者謝介裕／南投報導〕今(21)天就是農曆除夕，家家戶戶都會一起圍爐吃年夜飯，民俗大師廖大乙說，不管時代如何變遷，分別具有聰明、昌旺、精打細算及勤勞之意的「蔥、蒜、芹菜」等3樣，是圍爐必備的食材，今年因是兔年，建議再加上兔子最愛的紅蘿蔔，因台語紅菜頭諧音「好彩頭」，更具有大吉大利寓意，相信圍爐吃了這4樣食材後，民眾必能鴻兔(圖)大展發發發。
廖大乙進一步表示，年夜飯也叫圍爐夜飯，站在風水民俗觀點，一家人團圓所吃的食材與來年的運勢息息相關，「蔥」台語音似「昌」代表昌旺之意，如人丁昌、事業昌、身體昌後，自然好運也會旺旺來。
第2樣食材「蒜(算)」及第3樣台語音似「隨便」的「芹菜」，就是要提醒自己做事不可隨隨便便，不但要有始有終，更要精打細算，不管是就學、就業或自己創業都要謹守「勤勞」兩字，加上兔子最愛吃的紅蘿蔔，相信必能達到事半功倍之效。
反觀，在年夜飯準備的料理若不得當，如花生芹菜炒魷魚、苦瓜炒鹹蛋等，可能會害自己在兔年運勢變得低落，甚至還可能被裁員丟了工作，恐怕會從年頭一路苦到年尾，可真的會應驗到「人若衰，種匏仔生菜瓜」這句台語俗諺的境遇，顯見吃對食物是很重要的，除了有助於身體健康外，更可風生水起好運到，值得民眾正視。
