獨家／中秋前周末烤肉夯 燒肉店推「日本F1交雜牛」吸客

在不少人心中，中秋就是要烤肉才有儀式感。因此中秋前週末，就算不是用餐時段，燒肉店還是客滿。各燒肉店業者推出「稀有肉品」吸客，像是「蓑衣切牛小排」和「老饕肉」，甚至有「日本F1交雜牛」，就是和牛跟乳牛生出來的和牛。但怎麼烤才不失價值，專家也提供烤肉和挑炭的小撇步。