往往吸引大量遊客造訪的台南，不僅擁有歷史悠久的古蹟，高CP值美食更擄獲民眾的心，令人回味無窮，甚至被稱為「美食之都」，對此就有人分析其領先其他縣市的關鍵。
台南不僅有孔廟、赤崁樓、安平古堡等古蹟，大街小巷還隱藏各種小吃，例如牛肉湯、蝦仁飯、小卷米粉等，擄獲國內外遊客的胃，吸引民眾一來再來。對此就有網友在PTT以「台南美食能領先全台的祕密？」為題發文表示，南部美食綜合排名勝過北部的原因，主要是北部注重金融、商業、科技等產業，反之，南部注重傳產、工廠、餐飲等產業，加上北部人事成本高昂，南部相對能省下一些經費，著重於口味的調配。
此文一出後，一票網友並不認同，直言南部小吃之所以受人喜愛，主要就是「便宜」，「南部會讓你覺得好吃，單純就是因為比較便宜」、「就是便宜而已，小吃的口味是能要多好吃」、「我覺得全台根本半斤八兩，重點還是看價錢」。
隨著台南不少人氣美食崛起，往往會被跟「美食之都」、「美食天堂」畫上等號，過去也有PTT網友好奇，「台南食物是不是過譽了？」當時就有人指出，主要是每個人口味不同，至於受人喜愛的原因之一，莫過於價錢親民，雖然北部美食也不少，不過相較起來比較貴。