記者李佩玲／綜合報導
寶林茶室中毒案驗出罕見的米酵菌酸，讓不少民眾誤以為與「米」有關，農業部農糧署透過臉書發文說明，米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid的中譯名，與米並無直接相關，民眾可放心食用國產米。
農糧署指出，國內每年稻米產量約140萬公噸，稻榖收穫後由糧食業者碾製加工為白米或糙米，包裝於市場銷售，加工過程未經發酵，且市售食米多數於收穫後半年內售罄，並無保存過久致病菌污染之虞。
農糧署也說明，以米為主成分或純米製成的粿條、米粉等產品夾起來照光不會呈現透明，不經過發酵步驟，製程單純，所含米蛋白質消化吸收率高，外包裝標示的成分欄，米原料排在愈前面表示在所有成分中含量愈高。
農糧署建議，消費者及餐飲業者選購取得產銷履歷、CAS及有機驗證的包裝食米，以及純米或以米為主要成分製作、具有產銷履歷或有機驗證、無過度添加物的米粉、粿條、米穀粉等產品，可降低致病的風險。
針對許多民眾對米酵菌酸產生疑慮一事，農業部代理部長陳駿季也表示，經專家了解，唐菖蒲伯克氏菌有4個亞型，其中只有1個「椰毒亞型」才可能產生米酵菌酸，其他3個亞型不會，臺灣植物及土壤並沒有發現到椰毒亞型存在，臺灣農業生態鏈沒有被污染的風險，因此，國產食材是安全的，消費者可安心食用國產食品。
