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生活

嘉義大埔限定 在地風味美食+湖光山色美景接受預訂

觀傳媒

更新於 05月10日04:06 • 發布於 05月08日04:13

(觀傳媒嘉義新聞)【記者 惲 朋 /嘉義報導】嘉義縣政府輔導偏遠山區的大埔鄉,結合漂流木提琴村、山光水景、生態旅遊產業等地方特色,提出以「大埔餐桌」為核心主軸的地方創生計畫,致力推廣大埔的獨特飲食文化,獲文化部核定補助新台幣100萬元。在翁章梁縣長、吳明勳鄉長到場協助行銷下,推出包括木瓜糕、筍仔包及筍仔水餃等11道在地風味餐食,搭配湖光山色美景,限定只有到大埔鄉攬勝的遊客,才能享有的美好「食」光。

嘉義縣政府政府表示,綜合規劃處輔導大埔鄉提出以「大埔餐桌」為核心主軸的地方創生計畫,向中央提報「淺山開發史的味道-山城湖景飲食文化產業」案獲核定補助100萬,導引在地青年回巢投入地方創生,經縣長翁章梁前往大埔鄉品嘗特色風味佳餚,在一一品嚐後,大力推薦全國遊客前來大埔一遊,才能親身感受這般好滋味。

翁章梁縣長指出,大埔的地理條件特殊,有曾文水庫之外又有淺山,一方土水養一方人,一個地方適合種植什麼,就容易發展出地方的特色美食,大埔的竹筍就很有特色,投入地方創生計畫後開發出不同佳餚,竹筍入菜口味清爽又特殊,讓水餃、雞湯等常見的食品增添不一樣的風味,搭配山水美景、漫遊步調,是旅遊玩樂的好選擇。

返鄉青年,同時也是和平社區發展協會秘書吳柏頤說,大埔在地有麻竹筍、木瓜糕、破布子、跑山雞等特色料理,協會更以貨櫃再造廚房出餐,如果想預訂品嘗,可上Facebook搜尋「和平社區發展協會&大埔愛樂」粉絲專頁或直接電話聯絡(吳秘書 0966-877146),來到這裡就可為您安排一條龍的住宿、玩樂、吃美食服務。

▲翁章梁縣長(中)與吳明勳鄉長(左)致力推荐「大埔餐桌」的美味佳餚。
(圖/嘉義縣政府提供)

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