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救業績!君悅龍蝦海陸外帶餐43折 餐盒「買5送1」

新加坡辣椒龍蝦佐銀絲卷。(圖/台北君悅提供)
新加坡辣椒龍蝦佐銀絲卷。(圖/台北君悅提供)

受到疫情影響今年第二季台北市的飯店餐飲業績被重創,台北君悅自4月起在大廳一樓重啟君悅食集,每日午、晚餐時段推出近20款現做外帶餐盒買5送1,且主廚每周換菜色,這週以「九宮格豪饗餐盒」集結9國風味,另麵包坊也因應芒果季推出一系列的主題蛋糕。

台北君悅將外帶餐搭配波士頓龍蝦入饌,6月30日前祭出線上購券、7月30日前皆可提領、千元有找的澎派海陸餐點拉抬外帶業績,首推漂亮廣式粵味功夫吊燒雞分享餐,菜色包含波士頓龍蝦半隻,可任選酒釀干燒、上湯魚子或星洲辣椒烹調方式,以及港式臘味飯。

Cheers 歡飲廊則自製8盎司厚切牛肉漢堡,附上波士頓海皇龍蝦潛艇堡、帶皮鮮炸馬鈴薯與香酥洋蔥圈。豪華版分享餐則主攻肉食主義者,由Ziga Zaga搶鮮推出30盎司牛肋骨佐波士頓龍蝦燴海鮮集,以義大利白酒燴煮波士頓龍蝦、鮮魚、透抽、淡菜、大蛤蜊,佐自製爐烤拖鞋麵包、窯烤義式帕尼尼,每套優惠2280元 (原價4130元、55折);還有集結德國豬腳、英式牛排與BBQ美式豬肋排超狂三拼,超值價2780元 (原價4,260元、65折)。漂亮、雲錦中餐廳則分別獻上招牌燒全鵝餐、帝王烤鴨三吃大中華外帶家宴,鎖定雙北地區上班族及熱愛美食的外食族。

同時在大廳一樓的君悅食集主打180元起、現場買5送1的銷售策略,各廳主廚每週換新菜,近期銷售主打「九宮格豪饗餐盒」(680元) 以英式下午茶為靈感打造,集結中、日、印、星馬、義法9款異國美味,菜色囊括香蕉葉臘腸米糕、北印扁豆甜甜圈、迷你金枕頭、坦督里烤雞捲餅、避風塘蝦仁豆腐、日式鰻魚飯、法式捲餅、牛肉沙拉、義式爐烤時蔬,以獨特療癒美感搶市;「首爾烤雞」則沿用首爾君悅客座主廚秘方,加入蘋果、水梨果香醃漬雞腿肉,酥烤後裹覆獨門韓國辣椒醬入味,搭配鍋巴米香呈現正宗韓式風味;「美式BBQ豬肋排」選用寶島活菌豬,以蔬果醃製72小時至果香入味,塗佐獨門美式BBQ烤醬慢火燻製6小時。週末假日推出獨家「新加坡金枕頭」咖哩雞麵包、凱菲屋黑松露燉飯及多道隱藏版料理。

Baguette禮品烘焙坊也有新品,點心房主廚陳建佑使用愛文芒果及北海道十勝乳香原料遵循法式甜點工序,於7月3日前推出芒果冷萃咖啡、香濃芝士等多款吸睛烘焙甜品。果香風味「芒果冰拿鐵7吋」(1280元)以芒果及咖啡豆造型為創意發想,內餡為芒果香堤,佐以法國鮮奶油與特製阿拉比卡冷萃咖啡鮮奶泡,一刀切下即可品嘗鮮奶油如瀑布般流洩的療癒滋味;「芒果雙層起士7吋」(1,280元)則嚴選北海道雪印奶油與十勝鮮奶乳酪,添入100%鮮奶打造滴水不沾的滑潤起司糕體,搭佐新鮮愛文芒果醬。「奶油千層芒果蛋糕4吋」(600元)耗時48小時繁複工序製作,選用法國AOP奶油特製酥皮,反覆拉鬆、延壓使千層酥皮口感外鬆內韌,精準控溫使至酥香焦脆,新鮮愛文芒果丁與特製鮮奶油層層堆疊。

台北君悅總廚陳萬欽與點心房團隊協力義式冰品名店Double V 首度合作研發「黑雲石美祿冰淇淋捲心」、「鮮果紫米冰淇淋」及「彩虹香蘭冰心吐司」,融入經典香蘭葉、椰漿、美祿三款星馬元素打造家鄉風味冰品,價格120元起。

同時有麵包超值組合,「日常經典.人氣熱賣組」(每組490元/原價580元)每日限量供應,一次嚐盡Baguette禮品烘焙坊六款招牌風味:每月狂銷兩千顆「焦糖核桃肉桂捲」、十勝鮮奶吐司、地中海燻雞麵包、濃厚起士絲烘烤、以及台式蔥花麵包、瑪德蓮、可麗露共六款招牌烘焙品入盒。另有「主廚推薦.安心健康組」(每組399元/原價500元)包含全麥核桃吐司、布朗尼核桃巧克力蛋糕、榛果達克瓦茲等三大主題美味自由二選一。

台北君悅同時針對近期仍有居家辦公需求的上班族推出專案,「黃金時刻.日光假期」12小時行動辦公住房,6月底前入住君悅客房平日每房2800元起,於上午7點至晚間7點使用館內戶外溫水泳池、健身房等設施,加價1千元即可延住至隔日中午退房,亦可累積凱悅天地會員點數。

同一時間推出「一泊二食.豪鮮假期」6月30日前預訂7月底前住宿,豪華客房含浴缸房型平日雙人每晚4888元整,暢食凱菲屋自助早餐及彩日本料理豪華極鮮4人份豪華餐盒(價值1980元),囊括炙燒北海道干貝握壽司、軟殼蟹加州捲、照燒羊排、磯煮薑味九孔等現做美味,每房兩位12歲以下不佔床兒童免費入住並含免費早餐,週六假日每晚加700元。此外,凱悅集團總部六月起積極於亞太地區推廣會員獨享住宿優惠,7月底前註冊凱悅天地會員,並於9月2日前入住亞太區凱悅集團旗下酒店,每完成兩晚認可住宿即賺享1千點積分,最高可達1萬5千點獎勵積分。

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