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點「釋」成金 興大攜手產官學助鳳梨釋迦加工加值

上報 更新於 2021年11月29日11:04 • 發布於 2021年11月29日11:04 • 楊文琳
產官學助鳳梨釋迦加工加值。(楊文琳攝)

大陸於9月起發布暫停台灣釋迦輸陸,為減少對農民產生的衝擊,農糧署29日於中興大學舉行「點『釋』成金-鳳梨釋迦加工加值座談會」,整合國內專家學者及加工業者進行鳳梨釋迦加工品開發佈局,期待多管齊下確保農民收益。

農糧署胡忠一署長表示,為了突破鮮果外銷的侷限及困境,秉持「農業新典範之建立、農業安全體系之構築、農業行銷能力之提升」三大新農業改革與推動的政策主軸,希望透過積極外銷、內銷、加工,三箭齊發,整合一、二、三級產業力量創新農業施政,並落實提升產業效益以確保農民權益。中興大學薛富盛校長指出,希望可以藉由農糧署的支持發揮師長們的影響力,輔導更多優質的農產品生產廠商,共同協助農民與國家農業政策的發展。   

活動廣邀台東區農業改良場、國立中興大學、國立嘉義大學、國立高雄科技大學、東海大學、弘光科技大學、大葉大學等相關領域專家學者組成「國產鳳梨釋迦加工輔導團隊」,輔導我國農產、食品加工業者投入國產鳳梨釋迦加工品的開發,本次活動也與許多國內知名農產品及食品加工業者簽訂了《國產鳳梨釋迦試製打樣與推廣計畫》合作意願協議書,預計合作開發20幾種鳳梨釋迦加工產品。現場也邀請國內知名糕餅業者、超市通路業者與手搖飲業者分享產業需求與經驗,森田藥粧也表示將投入協助鳳梨釋迦產品行銷。透過垂直整合,跨界結盟,拓展出更繽紛多元的加工製品,創造農糧產業新商機。

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