高雄國際食品展，今年總計281家廠商展出500個攤位，匯集了優質的農漁和食品業者，另外也有來自海外，如日本和美國等11國一起參展，共同行銷豐富美味的多元食品。
「萬巒豬腳跟客家米食，歡迎來試吃。」
雖然屏東萬巒豬腳，在國內已經是名聞遐邇的美食，不過搭配2023高雄國際食品展，業者想要將萬巒豬腳跟客家米食，共同推廣到國際市場上。
萬巒豬腳業者 鍾展朋：「推廣一下，讓全世界的客家朋友，來吃到萬巒豬腳這樣。」
「參考看看，青香蕉做的麵，歡迎試吃。」
用高雄旗美地區出產的青香蕉，以帶皮帶肉的方式做成麵條，裡面除了含有香蕉原本的營養成分以外，還多出了抗性澱粉與膳食纖維。
旗美農產公司 陳成平：「它所有的香蕉的營養成分，另外再加出來的那個，抗性澱粉跟膳食纖維就會有。」
來自南投名間傳承四代的製茶工藝，因為是年輕人返家接班，所以開發了許多適合年輕人的茶包，而在高雄物產館方面，則有各式的農漁產品展示，由於這次的食品展，還邀請海外11國一起參展，有助於提高臺灣食品的國際競爭力。
