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生活

遊古蹟品嚐大地料理 林務局「新野菜美學」即起至7/31展出

ETtoday新聞雲

更新於 2023年04月16日04:58 • 發布於 2023年04月16日00:35

記者楊惠琪/台北報導

林務局與花蓮縣洄瀾灣文化協會再度攜手,舉辦原住民野菜文化特展「新野菜美學」,即日起至7月31日止,在台北市市定古蹟林務局保育小站登場,分享阿美族在料理與保存野菜的小撇步,帶領民眾實際品嚐野菜美味、分享私藏野菜食譜,來場「原味覺醒」的野菜饗宴。

林務局表示,本次舉辦的野菜展第二檔展覽,特別邀請有「野菜教母」之稱的花蓮縣洄瀾灣文化協會理事長吳雪月策展;從今年4月起,每個月都規劃不同的有趣主題,例如外省人與阿美族聯姻發展出的「外阿族」指尖料理是什麼?原住民與漢人藥用植物有哪些異同?傳統獻酒儀式Palimo的酒怎麼做?阿美族情人袋alofo如何製作等。

「新野菜美學」特展位於林務局保育小站,座落在台北市金山南路二段203巷,前身為日治時期總督府山林課員工宿舍。建築本身是以呈現林業歷史為主的日本傳統房舍,展出內容則導入原住民山林知識元素,讓民眾能在親身感受古蹟建築之美的同時,深入體會人類與大自然的永續共存之道。

「新野菜美學」特展即日起至7月31日止,每周三至周日上午9點至12點及下午1點半至5點開放,邀請民眾深度認識臺灣原住民的山林採集智慧,細細品嚐來自大地的饗宴。也歡迎各方團體或學校預約每個月的主題活動,傾聽關於野菜文化復育保種的故事,並體驗自然素材的手作樂趣。如須預約專人導覽,可至臉書粉絲專頁「新野菜美學特展」發送預約訊息,或將預約資料傳送至電郵newsssmei@gmail.com。

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