印度兩邦將推出新食安法案 專家擔憂加深社會分化

印度日前有兩個邦宣布將推出新政策以嚴懲汙染食物的行為，此舉引來各界擔憂，認為法條會被用於針對特定弱勢族群，增加印度教徒和穆斯林之間的衝突。根據《BBC》和《印度快報》報導，印度近期經常傳出以口水或排泄物汙染餐點和飲料的事件。印度人民黨所執政的北阿坎德邦和北方邦便計劃推行應對汙染食物行為的新法令，若通過，將於6個月內生效。北阿坎德邦的犯案者會被處以10萬盧比（約新台幣3萬8千元）的罰金。而北方邦比較嚴格，犯案者若在食物中添加汙染物最高會判10年有期徒刑。此外，為了阻止類似事件的發生，首先北方邦餐飲業者必須公開身分，餐飲中心要展示負責人的名字，員工要配戴名牌，而提供不實資訊或使用假名均會被處罰。其次，餐飲機構的廚房和用餐區，需加裝足夠數量的監視器，畫面要保存至少一個月以上。另外，廚師和服務生工作時，則需戴頭套、口罩和手套。北方邦首長阿蒂提亞納特提及，法令適用於飯店、餐廳和路邊攤等。兩邦的反對黨官員提出看法，指出新法令可能會導致穆斯林族群受害，並轉移重要社會議題焦點，如失業率和通貨膨脹等問題。媒體說明，食物和飲食習慣與宗教和種姓制度，於印度的社會中密不可分，經常引起對立族群間的不信任及衝突。當發生「食安問題」時，就會故意將責任歸咎在特定宗教群體上，指控對方有與宗教信仰相關的不良意圖。先前有人刻意吐口水在餐點中，就遭指控是穆斯林，要刻意「玷汙」印度教徒。一名在雇主食物中參雜尿液的女幫傭也被指控是穆斯林，不過已經被證實她是印度教徒。新冠疫情期間，網路流傳許多穆斯林刻意散播病毒的假影片，這也加深了印度教徒和穆斯林間的裂痕。