合上眼，吃一口長野縣招牌壽司「沙律軍艦」

平時食壽司，你有什麼非點不可？吞拿魚、三文魚、玉子、手卷、炸物… 每人大概也會有一樣不吃過就覺得「不滿足」壽司吧？今次主角雖然其貌不揚，甚有某「本地創意軍艦」影子，不過卻是日本長野縣招牌壽司，縣民喜愛程度難以想像…它的名字是「沙律軍艦」。

「沙律軍艦」有幾流行？壽司店日均售出五百碟、壽司店和超級市場的外賣櫃有著滿滿的派對用「沙律軍艦」套餐，壽司店隨便訪問客人的答覆：「從小就覺得迴轉壽司等於沙律軍艦」「沒有吃沙律軍艦就不覺得吃了壽司」「吃了25碟，有8碟是沙律軍艦」。然而更驚人的是：其實「沙律軍艦」沒有野菜？

「沙律軍艦」涵料其實由蛋黃醬、魷魚、蟹柳混合而成，並沒有加入野菜，但是的確過去曾經有放過野菜。「沙律軍艦」由「河童壽司」在40年前創作，由於長野縣並非近海城市，要運送鮮魚到店十分困難，所以它們就想出把長野縣盛產的野菜切碎，再和蛋黃醬、魷魚混合做成涵料，因為看起來就像沙律一樣，所以店員就以「沙律軍艦」命名。