疫情嚴峻，南部疫情還在高原期，台南市政府宣布台南高中以下遠距教學延至6月17日，團膳業者大呼「撐不下去了！」紛紛向民意代表陳情。立法委員陳亭妃與市議員陳怡珍、周麗津、陳秋萍、蔡旺詮、蔡秋蘭、吳通龍、陳碧玉、林志聰等人10日為業者發聲，呼籲應將團膳業者納入紓困振興補助範圍，以彌補因停課造成的大量損失。
陳亭妃表示，今年由於疫情高峰，各級政府紛紛滾動式調整宣布停課，改實施遠距教學，也就意味著取消供餐。但是提供學校營養午餐的團膳業者，對於已經長期簽約採購的食材卻無法退費，必須自行承擔；而身為跟校方簽約的一方，都將營運量能完全保留給營養午餐出餐之用，暫停實體課程等於讓公司白白空轉；另外管銷、人事成本也都是沉重負擔。業者每個星期都像在等「開獎」，不知道下週是否恢復實體上課，搞得焦頭爛額。然而，今年紓困完全沒考慮到團膳業者。陳亭妃強調，團膳業者是我們教育產業中的「夥伴關係」，不管是地方或中央政府都應該一起來協助，將其納入紓困振興對象，不要再讓他們受害更深。
陳怡珍等議員指出，學校團膳午餐業者是專營事業，稅制上被要求只能做學校營養午餐，面對疫情挑戰，不能做外帶、不能做促銷，等於不能有其他副業，孩子有上課，業者才有錢賺。再加上國際原物料價格飆漲，使台灣物價漲聲不斷，團膳業者受到雙重衝擊，價格還必須配合政府，盡量使用國產食材，顧及學童的營養，在多重限制下營運相當困難，多家業者面臨倒閉邊緣，急需政府伸出援手，協助他們度過疫情難關。他們呼籲政府聽進去業者的聲音，不要等團膳業者都倒光了，才知道問題嚴重性。
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