為了向全國民眾推廣水林的好,水林鄉尖山腳社區向水土保持局申請手路菜計畫,收集在地故事,和料理做結合,要來打造特別的「多情手路菜」不但增加在地區民對故鄉的認同,也讓更多人了解水林的物產特色。
▲水林鄉尖山腳社區向水土保持局申請手路菜計畫,收集在地故事,和料理做結合,。記者林虹伯/攝
老師安排參加課程的學員分組討論。水林鄉尖山腳社區安排手路菜課程,收集在地故事,再和料理做結合,要來打造有在地特色的多情手路菜,這天的課程將學員分成春夏秋冬四組,要來討論可以加入料理的作物。
透過分組討論,除了讓民眾知道在地作物以及故事,也藉著活動增加社區的團結,投入感情來規劃這次的「多情手路菜」。
▲透過分組討論,除了讓民眾知道在地作物以及故事,也藉著活動增加社區的團結。記者林虹伯/攝
尖山腳社區表示,這次手路菜的課程也會安排參加的學員動手煮出有特色的家鄉味,使用在地生產的作物加上有感情的故事背景,讓料理充滿人情味。
期待尖山腳社區的手路菜菜單可以趕緊完成,讓大家了解在地特色。