國民小吃珍珠奶茶，居然也能變身冰品，不過，為了讓剉冰更入味，奶茶醬的濃度得比一般喝的奶茶更濃郁，就連經典的芒果冰，也搭配早餐吃的玉米片，味道如何一起去品嚐
珍珠奶茶不只用喝的，也能變冰品，細緻雪花冰，吸收奶茶醬的香甜，和黑、白兩色的粉圓，一起入口，清爽沁涼，上頭的芝麻奶酪，讓奶香更濃郁。
業者陳建嶧說，「基本上要調濃一點，這樣冰搭配起來會比較有味道，不然味道不太夠。」
冰塊通過機器，變成細小冰晶，外型彷彿小山，淋上奶茶醬，讓透明剉冰，染上琥珀色，不過，濃度得比一般奶茶更濃郁，奶茶少不了的珍珠，吸收黑糖的黑粉圓、白粉圓，剉冰的山頂，是老闆自己做的芝麻奶酪。
當季的芒果冰，先把牛奶冰，削成一片片的雪花，怎麼撒上早餐吃的玉米脆片，主角愛文芒果登場，最後用芒果泥畫上句點，把夏天的味道端上桌。
業者陳建嶧說，「我老婆自己想說，在冰品上放一些有脆，比較有口感的東西，吃起來脆脆的。」
再品嚐宇治金時，淋上香甜煉乳，抹茶香湧上舌尖，上頭的糰子，可是原本做日本料理的老闆，自己捏的。
業者陳建嶧說，「跟我們日本料理，有出一些後面的甜湯，會出有一些圓類，拿過來搭在這個冰品上。」
日式甜點元素，融合台式刨冰，風味顛覆大眾想像。
（民視新聞／林嘉玫、李澤民 台北報導）
