金鐘視帝陳亞蘭近日公開出席歌仔新戲的記者會，無意中透露了她88歲的母親已經出現了失智的前兆。營養師提醒，吃錯食物可能傷腦，吃對食物有助於護腦，國家衛生研究院就發現，多吃2種食物降低失智風險。
88歲老母失智前兆 長照日照中心助母復健
陳亞蘭提到，母親最近出現了失智的前兆，例如會反覆問同一個問題很多次；為了應對這個情況，她已經帶母親去看神經內科，並請了日照中心幫忙做復健，雖然失智症是無法逆轉的，但是目前已經得到控制。她解釋，「由於擔心新冠疫情傳染，母親已經有3年沒有和人接觸或者互動了，因此她常常會問我，是誰載我回來，確認後過一段時間又再問一次。」
陳亞蘭也提到，在政府長照的協助下，母親的失智狀況有減緩。陳亞蘭平時也經常跟母親透過視訊聊天，她開玩笑說：「前幾天我跟媽媽視訊時，恩師楊麗花也在旁邊，可能是因為我和楊阿姨長得太像了，母親分不清楚，對著楊阿姨喊亞蘭。」
預防認知功能退化 魚類、茶葉保護作用最顯著
根據衛福部的統計推估，台灣失智人口逐年增加，預計到2030年，失智人口將超過50萬人，且罹患者呈現年輕化趨勢。營養師酈月慧指出，吃錯食物會傷腦，但吃對食物則有助於護腦，心智飲食可以預防失智，找回年輕大腦；而國家衛生研究院的研究發現，多吃2種食物可以降低失智風險。
中央研究院、國家衛生研究院與陽明大學合作，分析國內民眾飲食攝取與疾病資料，發現經常攝取植物類食物與植物飲品、蛋白質豐富的乳製品、海鮮與魚類這樣搭配飲食型態的長者，認知功能程度較佳。其中，魚類與茶葉的保護作用尤為顯著，長達11年的追蹤顯示，每周雙雙攝取4次以上者，失智風險能大幅減半。
發炎易使β類澱粉蛋白沉積導致失智
中研院也發現，經動物實驗顯示，身體處於發炎狀態時，易使β類澱粉蛋白沉積，導致腦神經元受損，提高阿茲海默症的風險。而魚類富含的Omega-3不飽和脂肪酸，以及各種彩色蔬果富含的植化素能抗發炎。
綠茶兒茶素與蛋奶維生素B群助腦健康
而綠茶中的兒茶素更能穿越血腦屏障，進而把抗氧化的作用帶給腦細胞。另外，雞蛋與乳製品富含的維生素B群，能避免當血漿中的同半胱胺酸濃度升高時，帶來的神經毒性。
留意長者營養 別讓營養缺乏性失智上身
酈月慧強調，失智症的發生，涉及的機制多而複雜，如能長期吃得健康、從飲食中獲得多重保護因子，就能有助減少老年失智的發生。另外，長者的家人也要格外注意其營養補充，以免「營養缺乏性失智」上身。
◎ 圖片來源／公視台語台提供
◎ 資料來源／酈月慧營養師
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