為了振興客家粄食文化，新竹縣新埔鎮11月9日將舉辦新竹縣粄食嘉年華，特別推出新埔鎮粄食地圖，詳細標示鎮上43家粄條店，讓民眾能夠輕鬆找到道地客家米食，一嚐客庄美味。
舞蹈團跟著輕快歌曲節奏，表演精彩的舞蹈，為粄食嘉年華宣傳會開場，在新埔鎮市區街道，隨處可見粄條店，將粄條放入開水中汆燙撈起來，再拌上油蔥酥等配料，一碗香濃的粄條就可上桌，為了推廣客庄粄條，新埔鎮公所提計畫案，爭取經費並獲得補助。
新竹縣長 楊文科：「客委會出100萬，縣政府也出100萬，我們也給全臺灣省全國的人，來分享我們粄條美食的這個味道。」
新埔鎮長 陳英樓，本來他要竹北辦，他說竹北粄條店沒幾間，還是我們新埔較多，我們新埔目前統計有40幾間，和我們新埔鎮(公所)配合，來賣粄條給大家來吃。」
為了讓客家粄食文化與在地特色結合，規畫為期兩天的活動，內容除了有藝文表演之外，還設計了千人健走食粄條，遊客不僅可以一邊健行，還能走訪三街六巷九宗祠的博物館，同時品嚐傳統的粄條美食。
新埔鎮長 陳英樓：「還有他們(遊客)健行的時候，我們發紀念品給大家，來的人有簽名的人是有一份。」
新埔鎮公所表示，粄食嘉年華活動，預定11月9日一連兩天，在藝文廣場隆重舉辦，將邀請在地藝文團隊的演出，為活動增添熱鬧與活力。