水煮花椰菜真的難吃？老饕曝「美味祕訣」：根本人間極品

想吃比較清淡料理的民眾，往往都會選擇水煮花椰菜來果腹。然而，就有網友好奇指出，自己聽聞水煮花椰菜不太好吃，這就讓他疑惑「水煮花椰菜有很難吃嗎？」問題一出後，卻有許多老饕分享美味秘訣，而引起討論。

日前有一名網友於 PTT 八卦版上發文，表示自己聽聞別人坦言水煮花椰菜不好吃，這樣的評論，就讓原 PO 好奇直呼「水煮花椰菜有很難吃嗎？」

▲網友提問水煮花椰菜真的不好吃嗎？（圖／翻 攝 PTT ）

問題一曝光後，就引來不少網友討論，許多人也分享看法，直言「不是難吃，是沒什麼味道，所以只能當配菜」、「就沒味道而已，比單吃皮蛋我覺得比較刺激」、「不是難不難吃的問題」、「沒味道不好吃啊」。

不過，也有不少老饕曝光美味秘訣，直呼「加鹽就會很好吃」、「加點鹽巴跟胡椒」、「要加鹽，這懂吃的人才會」、「配好的橄欖油根本極品，人間美味」、「上面有人教了要用蒜頭跟橄欖油，煮拌麵的配菜都是這個」。

除此之外，也有內行人分享之所以會認為水煮花椰菜難吃的關鍵原因，表示「會煮到難吃通常是煮太久爛掉了，標準的作法是煮的水量要夠多，一次不要下太多花椰菜，而且切記要大滾後才下鍋，1:30 ~ 1:45 秒就起鍋，起鍋後一定要沖冰水停止加熱過程，不然餘熱會把菜煮到黃。」（編輯：陳雅雲）

▲老饕分享水煮花椰菜吃起來不好吃的關鍵原因。（圖／翻 攝 PTT ）