因應粉絲敲碗及市場需求，連鎖鍋物品牌「這一鍋」打造全新型態門市「這一鍋御饌鍋物吃到飽」搶攻商機！首店落腳台北西門町，主打超高CP值、多達 70 種以上食材的豐盛自助吧，並將手調飲料吧融入店內，消費方式可依個人喜愛的食材或價位選擇點餐。
「這More澎派套餐」午餐 468 元、晚餐 498 元。（ 這一鍋提供）
指定套餐提供『特調茶飲』及『現切鮭魚生魚片』無限享用，共有 4 種價位套餐可選擇，最低只要 388 元即可享有 4 種肉品吃到飽，價位升等至 728 元可享 15 種肉品及海鮮。
（ 這一鍋提供）
9/28 正式開幕同步祭出優惠活動，9/28~9/30 Google評論即贈『鮮甜活跳蝦』每日限量 40 份；10 月份於Google商家給予評論，即贈「明星湯頭免費升級券」乙張（升級券於下次消費使用）。
這一鍋全新型態門市延續奢華大器的裝潢特色，西門町殿以莫蘭迪綠作為主要空間色系，搭配沉穩木色調、質感與美感兼具的大理石紋，打造新現代的古典時尚風格，品嘗美食的同時也能品味空間氛圍。
西門町殿以莫蘭迪綠作為主要空間色系，搭配沉穩木色調、質感與美感兼具的大理石紋。（ 這一鍋提供）
餐點部分則主打吹冷氣的『氣冷雞胸肉』及『農民獎御正童仔雞腿肉』等 4 款特色食材吃到飽。468 元、 648 元套餐，到最頂級的 728 元套餐，則有澳洲和牛霜降、澳洲和牛雪花、美國Prime牛肉等 15 種肉品及海鮮，另提供手調茶飲及現切鮭魚生魚片無限供應。
左：『御正童仔雞腿肉』、右：『挪威現切鮭魚生魚片』（ 這一鍋提供）
湯底承襲這一鍋皇室秘藏鍋物的精神，「這一鍋御饌鍋物吃到飽」研發出全新特色湯底『琥珀昆布茶湯』，首創以古法重烘厚烏龍茶熬製，呈現琥珀般茶湯色並融合昆布風味，入口濃郁茶韻繞喉。
【鴛鴦鍋】琥珀昆布茶湯（右）、頤心菌菇湯（左）。（ 這一鍋提供）
另外，也可加價升級為明星湯頭，每人只需加價 50 元，即可升級為老火湯、御膳麻辣湯或一品酸菜鍋。除了自助吧供應的飲品以外，另增設手調茶飲吧，選用台灣在地茶葉，調製出貴妃荔枝紅茶、蜜桃香甜綠茶、玫瑰烘焙醇烏龍及雲兒奶蓋百花綠茶等 11 款特色茶飲。
飲料、霜淇淋自助吧。（ 這一鍋提供）
【這一鍋 台北西門町殿】
電話：02-23810008
地址：台北市萬華區昆明街84號
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