騎四輪協力車漫遊林蔭大道，尋找隱藏版眷村小食，走過風光與沈寂，曾經的台灣省行政中心悄悄冒出新芽，老眷村與文化聚落混出獨特新滋味。
民國46年到87年，中興新村曾經走過一段風風光光的台灣省政府時期，造鎮計畫仿英國倫敦新市鎮花園城市所設計，辦公及住宅合一，有當時最先進的下水道和雨污水分流系統，大量種植樹木，宛若大型森林公園，最繁盛的時期，人口多達4萬人。精省和921大地震後，居民陸續外移，沒落的中興新村僅剩四千多人，空間留給了大樹，蔥鬱綠蔭遮蓋道路，菩提、樟樹、白千層和桃花木編織一條條綠色隧道，紅瓦白牆的眷村老宅反而造就獨特歷史風韻，吸引遊人拜訪。
中興新村面積兩百多公頃、前後約4公里路，步行又累又耗時，最適合腳踏車悠遊。跟著省府日常散策的導覽，騎車穿梭不知名的巷弄，數著窗戶和房間數量分辨甲、乙、丙、丁級的官員宿舍，到光明市場手作蔥肉餅，預約一桌省府家鄉菜，或是沏一壺茶品味小鎮慢活，走進老宿舍裡的文化聚落，體驗中興新村的生活。
【1】省府日常散策，中興新村生活提案家
省府日常散策位於光明里一棟兩層樓的老宿舍，庭院花木扶疏，天藍色樓梯通往二樓，主理人怡甄和啟宏熱情招呼，彷彿走進好久不見的眷村朋友家。
怡甄和啟宏原本是資策會同事，因一次計畫案接觸中興新村，志同道合的倆人都想留下來，為這個被遺忘卻依然美好的社區做點事。107年開始推動社區小旅行，花費數年時間過關打怪，才成功向國發會租下老宿舍，打造文化基地，成為旅人認識中興新村的第一站，並分享自己的經驗，協助其他同樣珍惜老屋的年輕人進駐。夢想由點而線到面，12個青創職人品牌接上在地生活，文化聚落在停滯的老眷村開始萌芽。
省府日常散策自詡為中興新村的旅遊中心，將舊省府的文化與在地生活變成體驗遊程，可以騎協力車穿梭巷弄、聽里長說故事；摘取隨處可得的蕨葉綁成苔球，帶走一片中興風景；或是預約一桌眷村家鄉味，品嚐在地媽媽的手藝。
體驗眷村生活，從市場早餐店的燒餅開始，省府日常散策與光明市場希谷早餐合作，讓遊客透過手作蔥肉餅認識眷村飲食。壓平麵團，抓一把肥瘦均勻的豬肉餡，豪邁地加入青蔥，想盡辦法讓麵皮縮口，最有成就感的是蓋上官印的瞬間，怡甄復刻數十個官印，省長、政風處長、財政廳長…想當什麼官自己決定。逛完村落，正好回來品嚐烤後金黃香酥的蔥肉餅，舌尖上的中興新村，味道特別鮮明。
add 南投縣南投市光明二路92號
time 週二至週日10:00~18:00
tel 04-9231-2476
【2】大美生活提案所，美好生活練習曲
省府日常散策的樓下，大美生活提案所在村落種下美學種子。主理人大衛先生和小李夫人原本從事實驗教育工作，一直扮演著鼓勵孩子做夢、協助學生實踐夢想的角色，偶然接觸到中興新村創生聚落計畫，萌生讓美感深入生活的想法，倆人勇敢跳出舒適圈，萃取從前在學校教授生活美學的經驗，帶入社群與社區，策劃生活美學體驗、手作市集和小老闆市集等各項活動，「把中興新村變成一所大學校」，經由教育、策展、沙龍、選物、探索、育成.…等形式，為親子和成人開啟美學感受力。
老屋裡擺滿倆人自各處收集來的老件，舊傢俱帶著故事進入這個空間，小李夫人如數家珍，空間內的物件和桌椅都可移動，有機的空間因應不同展覽和活動而改變，傳統木拉門廚櫃內陳列茶具，可當寫字桌的老梳妝台擺放手工藝職人的設計，大美生活提案所的選物蘊藏優雅生活。
大衛先生和小李夫人都是茶藝師，大美生活提案所也以品茶為美感體驗的核心，結合繪畫、音樂、陶器、花藝等，每季推出一個活動主題。秋季繪扇，練習緩慢，引導每個人畫下中興新村的秋天；冬季藏茶，練習祝福與靜心，親手寫下送給自己或親友的祈願，與南投烏龍茶一同藏放於茶罐，以蠟密封，相約來年開啟收藏一年的心意。我們體驗完藏茶活動，珍惜地捧著象徵「事事如意」的柿子茶罐離開，帶走的不是一件商品，而是發現生活之美的全新感受。
add 南投縣南投市光明二路84號
time 週二至週日10:00~16:00
tel 04-9231-5630
【3】第三市場＆樟樹隧道，蒐集在地小食
自在騎行於光榮北路，夾道老樟樹張開枝葉，羅織中興新村最美的綠色隧道，深邃的蔥鬱盡頭，近50年歷史的第三市場熱鬧運轉著在地人日常，遊人聞香而至，找尋用料澎拜的無名麵線糊、「黑狗兄傳統手工餅舖」的鹹酥餅、「正典牛乳大王」的三明治冰磚和烏梅牛奶冰淇淋，或是「合宏眼鏡」的咖啡香。市場裡日日上演生活，食物傳遞著中興新村數十年不變的純樸。
add 南投縣南投市光榮西路13號
time 早市06:00~12:00，美食攤午晚市15:00~21:00。
【4】中興會堂，在地人的休閒娛樂
樟樹隧道的另一頭，連接有「小白宮」之稱的中興會堂，建於民國46年的巴洛克式建築是中興新村的代表性地標，早期為省府集會、活動、放映電影的場地，現在會堂前的公園是學生運動、居民休閒的場所。雖然內部不開放參觀，坐在樹下草地上野餐，看著白色歐風建築，有一秒到歐洲的錯覺。
鄰近中興會堂的中興郵局也是熱門打卡景點，三百多張大型郵票鋪滿郵局側牆，這是103年台灣燈會打造的花燈牆，夜間點燈也別有風味。
add 南投市光榮北路1號
time 內部不開放
【5】小興苑，前衛藝術空間
小興苑前身是「中興新村台灣新生報辦事處」，由台灣第一位女建築師修澤蘭操刀設計，正面以抽象建築語彙呈現螺旋狀膠捲底片和相機觀景窗，流線動感的白牆表現張開的報紙，56年前的前衛設計至今仍然風格獨具，已被南投縣文化局列為歷史建築。小興苑一樓販售南投茶葉和文創商品，二樓為藝術展示空間並陳列小興苑的歷史資料，後院座落白牆紅瓦的平房，可入座飲茶，在藝術氛圍中享受悠閒。
add 南投縣南投市光華路121號
time 10:00~17:30，週二休息。
tel 04-9232-9666
【6】帶人尋味，重現省府家鄉菜
廣西菜、江浙菜、京菜、徽菜…等大陸各省年節大菜同時上桌，這不是料理選秀，一桌工夫菜全出自光榮里里長陳武強的手藝。
過去移居中興新村的公務員來自大陸各省，相較於其他軍眷村，這些家境優渥的文官家庭更講究吃食，大江南北的飲食精華匯集於此。陳武強為了照顧父親而離職返鄉，回到中興新村後，重燃在台北學習餐飲的料理魂，著手紀錄中興新村的飲食文化。他一一拜訪村裡的長輩，拜各省媽媽們為師，學習快失傳的特色年菜，以食譜、文字和照片留下手藝和料理的故事。「採集」與「紀錄」只是第一步，進而成立帶人尋味工作室，希望更多人「體驗」省府家鄉菜，並有機會「傳承」手藝。
一次只招待一組客人，每道菜都是工夫菜，講究細節與時間、考驗廚師功力，例如傳承自陳媽媽手藝的廣西「腐乳扣肉」，需經煮、扎、炸、煮、切、醃、排、蒸的工序，歷時12小時才能上桌，「因為太麻煩了，只有過年吃得到。」扣肉軟爛入味、鹹香下飯，膠質入口即化，第一口已完全臣服；廣東「涼拌魚熟」以燙熟魚片混合切絲蔬菜和炸得酥脆的米粉，淋上特調糖醋汁，過年時全家一起壓碎拌撈，撈的越高代表運勢越好；京菜「賽螃蟹」則是為滿足慈禧太后想吃螃蟹的口腹之慾，御廚們用蛋白和黃魚仿製蟹肉的宮廷菜。一邊品嚐料理，一邊聽陳武強說菜，懷舊的氣氛裡似乎重回省府時光。
add 南投縣南投市光明一路51號
time 11:00~20:00，週四、週五公休（3天前預約）。
tel 0930-458-008
【7】丘山茶，品一壺從容慢時光
如果以「慢活」為主題畫一張圖，應該是茵綠草皮上座落紅色琉璃瓦老屋、高大玉蘭花老叢下飄散茶香，應該就是「丘山茶」。
丘山茶是在地老店「萊緹蛋糕坊」的新品牌，第二代賴岳鈴辭去航空公司的地勤工作，返鄉打造一個以品茶和手工點心為主的空間。老屋曾經是廳長使用的甲級宿舍，擁有寬闊的庭院和四面採光，室內木架衍樑下，開敞的落地木窗灑落午後陽光，沒有浮誇的裝飾，白牆、原木傢俱和綠色植栽營造清新淡雅。因為曾經離開，更珍惜中興新村的恬靜美好，岳鈴以金黃茶湯分享這份悠緩，提供可控溫煮水壺和完整的泡茶用具，希望遊人親手泡茶，靜心等待茶葉在熱水中舒展，空氣瀰漫茶香，品茶也品味慢時光。
丘山茶的茶葉多來自鹿谷熟識茶農，招牌丘山紅茶以烏龍茶樹種焙製，甘潤不澀，尾韻帶點楓糖的蜜味，最適合搭配岳鈴拿手的千層蛋糕，甜而不膩、層層分明的細緻口感更能襯托茶韻醇香。千層蛋糕除了常見的起士、草莓等口味，喜歡研發的岳鈴還曾經試過酪梨、榴槤和紅蘿蔔蘋果千層，若到訪時看到隱藏版千層，勇於嘗試一定不會失望！
add 南投縣南投市光明一路38號
time 週一、三、四10:00~18:00，週五六9:00~20:00，週日9:00~18:00。
tel 04-9237-2038
延伸閱讀：
留言 0