你聽過「瑪格麗特灼傷」（Margarita Burn）嗎？當這件事發生在皮膚稚嫩的寶寶，你會感到更驚慌！加拿大一名母親Reanna Bendzak，在臉書發文，說明她7個月大的女兒因為一根芹菜而造成俗稱「瑪格麗特灼傷」的嚴重皮膚炎。
起水泡情況嚴重，需就醫治療
媽媽與寶寶，當時一家人在戶外曬太陽，但媽媽她為寶寶戴了一頂遮陽帽，她從脖子到腳趾都被連體衣遮住了，所以認為她受到了很好的保護。這時，她給女兒一根芹菜棒，讓她啃咬，舒緩長牙時的牙齦不適。
結果，第二天早上，他們驚訝的發現，寶寶的嘴巴周圍出現了皮疹，沒多久又起了水泡。水泡大概經過時天才消退，但臉上卻有明顯的傷疤色素沉澱。又過了大概六週，顏色才慢慢淡去。
媽媽在臉書上分享這個遭遇，可以看見她拍攝寶寶的嘴週臉頰，出現非常嚴重的發炎情狀與水泡。媽媽甚至用自己的手臂，重現寶寶當時因為芹菜和陽光而造成的傷害。她希望這個故事可以幫助其他人不要重蹈覆轍。
正式名稱是植物性感光性皮膚炎
「瑪格麗特灼傷」的正式名稱是「植物性感光性皮膚炎」（Phytophotodermatitis），會稱為「瑪格麗特灼傷」是因為外國人喜歡在戶外喝「瑪格麗特」調酒，而此款調酒裡面會加入萊姆。
皮膚一開始的反應看起來像水泡或黑斑，這是由「呋喃香豆素」（Furocoumarins）所引起的，特定植物或水果通過合成這些物質進行自身防衛，以抵禦昆蟲和哺乳動物的啃食。媽媽給寶寶啃芹菜，芹菜就含有「呋喃香豆素」。
哪些蔬果含有「呋喃香豆素」？
這個化學物質與肌膚接觸後，會在當你晒到陽光或其他來源的紫外線照射後，引發感光性皮膚炎。有時甚只是待在窗邊就會受到影響。甚至有人手臂上有手印形狀的皮膚炎，只因為他被接觸過萊姆的人抓住手臂，又受到陽光照射。
除了前文提到的芹菜與萊姆，含有「呋喃香豆素」的蔬果還有柚子、葡萄柚、柳丁、檸檬、荷蘭芹、芹菜、胡蘿蔔、當歸、回香、芫荽、九層塔等。
有位Tiktok用戶Isabel分享了她在海邊喝調酒後的「瑪格麗特灼傷」，大家可以看看。
@pretty.frowns & its going to take MONTHS to heal… #phytophotodermatitis ♬ original sound - cvmgvzzler
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