【新手必學】乳酪小餅乾
奶油乳酪除了用來做乳酪蛋糕外，還可做小餅乾！白雪雪的乳酪小餅乾Cream Cheese Cookies，軟棉棉像枕頭般，不太甜，超好吃！做法超簡單，新手都做到！
食材
- 無鹽奶油, 120克
- 奶油乳酪, 120克
- 砂糖, 200克
- 雞蛋, 1個
- 泡打粉, 1/2小匙
- 低筋麵粉, 230克
料理步驟
步驟 1：用電動打蛋器打發奶油和奶油乳酪Cream Cheese，然後下糖，拌勻
步驟 2：再下雞蛋，拌勻，篩入麵粉和泡打粉，拌勻成麵糰即可 （*麵糰是非常黏的，如未能成麵糰，要加點麵粉)
步驟 3：將麵糰蓋上保鮮膜，放入冰箱一個小時
步驟 4：拿出一小份麵糰(大約一大匙)，搓圓，再輕輕一壓，放入鋪有烘焙紙的烤盤上。放入已預熱180度烤箱，烤約10-12分鐘
步驟 5：讓餅乾在烤盤上待涼，再灑上糖粉即成！
步驟 6：如圖
小撇步
*這個食譜可做約36個小餅乾，也可將食譜份量除意加減
*烤箱火力不同，要注意烤的時間，表面還是雪白色，不要烤焦
*如果喜歡較硬的餅乾，加長烤的時間便可
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：新手必學的午後小點心！乳酪小餅乾
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