由楊雁晴與王薏晴成立的青菓邸舍甜品坊,憑藉其創新和優質的產品「柑橘素馨紅果醬(Fremont Mandarin & Black Tea Marmalade)」,在「2024世界柑橘類果醬大賽」中獲得專業職人組銅牌,將台灣優質的農產品呈現於世界舞台。
宜蘭縣長林姿妙今日親自頒發獎牌,對兩位年輕創業者的成就表示祝賀。
同時鼓勵宜蘭的青年們積極追求夢想,並對楊雁晴和王薏晴因不懈努力使宜蘭美食國際化表達感謝之意。
楊雁晴與王薏晴透過對天然、健康食材的堅持,創造了100%天然且無添加的紅果醬。
這款果醬以當地獨特的素馨紅茶與佛利蒙柑橘結合,透過精確的火侯控制與多次試驗,成功調和出柑橘的清新與紅茶的芳香,是獲獎的關鍵。
「世界柑橘類果醬大賽」自2005年起在英國彭里斯舉辦,被視為果醬界的奧斯卡。
今年的比賽收到來自超過30個國家的3000多罐作品,競爭異常激烈。
青菓邸舍甜品坊能在如此眾多優秀作品中脫穎而出,不僅展示了台灣優質農產的魅力,也凸顯了楊雁晴和王薏晴對手工果醬製作的精湛工藝和創新能力。
留言 0