寶林茶室中毒案，目前判定跟米酵菌酸有關。餐點誰做的，檢警通知製作餐點的廚師到案說明，原來他本來是在寶林台北車站分店上班，由於店面裝修，百貨門市廚師要出國，他被調去代班8天後卻釀成憾事，也因此被依食安法、過失致死罪送辦。
北檢複訊後無保請回，並將境管，但其中1天20號沒人出現異狀，也是接下來調查重點。戴著帽子口罩，在親友陪同下快速上計程車，他就是這回涉嫌，製作關鍵粿條的胡姓廚師。
面對鏡頭始終沒有回應，恐怕他也沒料到，每天再熟悉不過的烹調，這回卻鬧出人命，被依食安法、過失致死送辦。28號下午5點40通知到案後，直到凌晨三點無保請回、遭限制住居、出境出海。
其實原本這名胡姓廚師是在這間北車分店工作，但是剛好店面要裝修，再加上周姓廚師要出國8天，也因此他到了百貨門市來代班8天，釀憾事他因此被列為被告。
檢警調查，3/19-26號的胡姓廚師代班的這8天，唯獨只有20號沒人出現異狀。由於調閱監視器，烹調SOP沒特別不同，到底是哪個環節，是食物存放還是環境衛生，還是有別的因素造成米酵菌酸中毒，也讓檢警非常納悶。
尤其25歲的胡姓廚師是越南人，為了給家人更好生活，7年前來台唸書，並工作當廚師。在寶林工作1年多，也曾到百貨門市支援，甚至為求謹慎也調閱了他出入境紀錄，發現他有返鄉探親。
代班8天的胡姓廚師，如今恐怕得面臨食安法最重無期徒刑，過失致死最重5年刑責，檢警也將會找店長和老闆一起來訊問，將逐一抽絲剝繭，把謎團解開。
（封面圖／東森新聞）
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