記者鄭鈞云∕基隆報導
農曆春節期間，要吃的安心，基隆巿衛生局建議民眾可選擇一一二至一一三年榮獲基隆市「優良」標章或貼有「衛生自主管理」標示之餐廳消費，讓家人吃的衛生、安全及安心。基隆市衛生局每年均會針對不同業別，如餐飲業、早餐業及飲料業辦理衛生「優良」店家評選，針對作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、食材及原材料管理、廁所衛生管理、廢棄物管理等事項，聘請專家學者進行現場評核，一一二至一一三年共有兩０三家獲得優良標章，相關店家名單已公布在基隆市衛生局網站，民眾可上網查詢。
基隆巿衛生局自一一二年十月起規劃及推動「餐飲業衛生自主管理」制度，輔導及鼓勵基隆餐飲業者落實入口周邊清潔、從業人員管理、用餐區管理、烹調區管理、廁所管理等五大自主管理關鍵性指標。凡是願意主動配合執行者，經輔導評核後即可於營業場所張貼「衛生自主管理」標章，截至一一四年一月，基隆已有八百０八家餐飲業者加入自主管理行列。衛生局期待透過餐飲業「衛生自主管理」推行，提升基隆餐飲業之衛生及優化餐飲環境。
為提升餐飲業者衛生知能，基隆巿衛生局除持續透過「餐飲業衛生管理分級評核」、「餐飲業衛生自主管理」標示外，也陸續針對不同餐飲業別辦理衛生講習辦理九場次計三百二十五人參加、建置餐飲業數位學習課程計五堂課、成立餐飲業不同業別Line群組八類別分組，共計一千六百九十家業者加入，再以不定期追蹤輔導、稽查及抽驗，以強化基隆餐飲業管理。
衛生局長張賢政提醒，年節採購選擇新鮮食材，避免家中冰箱囤積過多菜餚而失去冷藏、冷凍功能，切勿採買太多以免鮮度降低，容易滋生細菌。也提醒民眾，春節假期三餐飲食應避免大魚大肉攝取，才是現代人健康過年的最佳選擇。ax