在台灣相當知名的連鎖火鍋店品牌海底撈，過去傳出因為疫情衝擊在去年逐步關停300家客流量較低、業績表現較差的門市。昨天（21日）晚間再度公布董事會異動，說明楊華、劉林毅、李瑜及楊立等4位執行董事，已經主動向董事會請辭，轉為其他職務，另外海底撈也宣布將開始實施輪值首席營運長（COO）計劃。
根據大陸媒體報導，這次請辭的4位董事，皆為餐廳營運、產品食安方面的高階主管，2021年才剛被任命為執行董事，沒想到短短1年就退位。海底撈回應，在疫情趨緩之後，實施積極措施控制租金及其他營運成本的「啄木鳥計畫」相當成功，也因此今後要強化董事會結構，提高海底撈的決策效率。
另外海底撈也將開始實施首席營運長（COO）計劃，只要是大區經理、部長或是各委員會主任符合條件，就有角逐機會。據悉從去年開始海底撈由盈轉虧，根據《鏡週刊》報導，淨虧損約人民幣38億至45億元（約新台幣167億至198億元）。
