為了解國人飲食習慣，千禧之愛基金會攜手國健署、農糧署舉辦「食物明星賽」網路票選活動，短短兩週內吸引全台17萬人湧入投票，票選結果由高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃奪下六大類國人最愛吃食物榜首，最挑食則有大蒜、油條和榴槤。
基金會董事長，同時也是台灣糖尿病專家許惠恒教授表示，活動藉選單幫民眾複習六大類食物、藉通關密語讓民眾知道各類食物建議攝取量。所謂藥食同源，若民眾能將缺乏的食物種類及營養素吃足，對維持健康、預防代謝症候群將有很大的幫助，尤其是疫情升溫的此時更需要充足的營養與體力來因應。
國內公衛營養專家潘文涵教授進一步說明，這次大蒜、美白菇、紅鳳菜獲選挑食蔬菜前三名，應與特殊氣味、少購買、異色有關，但因為大蒜與紅鳳菜含有特殊的硫化物大蒜素與植物花青素，建議民眾找到更合適的烹調方式。民眾詢問是否有營養素可應對新冠肺炎，他表示近年研究維生素D可增強免疫力，適量補充對輔助治療新冠肺炎應有所幫助。
今年活動邀請射擊國手吳佳穎擔任健康大使，除了向國人推廣堅果種子中的不飽和脂肪酸與維生素E有益心血管的同時，也分享她的餐盤，均衡攝取六大類是基本，再加重運動選手需要的豆魚蛋肉類以補充蛋白質維持肌肉質量，提醒國人平時若沒空自己烹煮，三餐外食也要記得將六大類平均分配，營養才能均衡攝取。（陳婉玲報導）
