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中秋大戰開打4/頂級蛋黃酥「FOR YOU」禮盒傳情 高雄飯店攜手王鵬傑研發流心月餅

中秋大戰開打4/頂級蛋黃酥「FOR YOU」禮盒傳情 高雄飯店攜手王鵬傑研發流心月餅
「頂級蛋黃酥」採用宜蘭紅土醃製40天的鹹蛋黃,與日本北海道小麥、歐洲進口奶油、屏東萬丹紅豆等製成,「FOR YOU」禮盒採雙層木盒設計。(圖/郭元益提供)

有人說中秋節就是想吃蛋黃酥!styletc記者發現,糕餅老牌郭元益與時裝品牌APUJAN詹朴再度跨界合作,限量推出設計師糕餅禮盒「FOR YOU」,帶來以日本北海道小麥、歐洲進口奶油、宜蘭紅土鹹蛋黃、屏東萬丹紅豆等材料,用純手工及時間淬鍊而成的全新頂級蛋黃酥。今(5)日首批限量2,000盒於郭元益全直營通路上架,依據搭配西式餅乾或蛋糕等不同組合,售價1,250元起。另外郭元益糕餅博物館也提供秋節限定蛋黃酥與月餅主題手作課程,為消費者提供豐富的秋節體驗。

郭元益全新品牌視覺由APUJAN詹朴團隊操刀設計、品牌大使鳳小岳鳳小岳演繹,圖中鳳小岳捧著的是藍色款「FOR YOU-遙遠的你」禮盒。(圖/郭元益提供)

郭元益年度品牌形象「FOR YOU」由時裝品牌APUJAN詹朴團隊操刀,從聯名伴手禮盒到門市實體空間與網路虛擬場域,以星球、飛艇、衛星及飛行軌道與訊號等元素,象徵即便身處遙遠彼端,心意都將穿越層層雜訊努力傳遞,在疫情之下更顯溫馨。「FOR YOU」聯名伴手禮盒推出藍色與橘色兩款,採雙層木盒設計,以橘、藍色封套為視覺載體,乘載的文字遠看是雜訊,近看則顯示出代表雙方品牌聯名的2067小行星、百年品牌1867創始傳承至今等隱含訊息。

「FOR YOU」聯名伴手禮盒以星球、飛艇及飛行軌道與訊號等視覺元素打造,圖為橘色款「FOR YOU-訊號與雜訊」禮盒。(圖/郭元益提供)

郭元益研發團隊耗時一年打造「頂級蛋黃酥」,內餡選用屏東契作的萬丹紅豆,耗時6小時研製的烏豆沙,添加了雙倍台灣精選紅茶湯,散發出清新茗茶味,並用宜蘭紅土醃製40天的蛋黃,經Holy Distillery特調蒸餾,讓杜松子與烏豆沙內餡的紅茶勾勒出清新草本氣息;外皮則以獨家酥與皮1:1的比例,選用日本北海道小麥粉煉瓦與歐洲進口無鹽發酵奶油,帶有北海道小麥獨特甘甜與香氣的春希來里、北穗波品種小麥,斷口性佳且嚼感輕柔,由師傅以百年酥皮手藝擀製成27層酥皮,融合內餡吃起來分外酥爽細膩。除了「FOR YOU」禮盒限量發售,郭元益全通路也同步推出頂級蛋黃酥禮盒(560元/8入),滿足消費者隨時嘗鮮與送禮需求。

「盈月流金」中秋禮盒,內含「菠蘿流心芋頭月餅」8入。(888元,圖/高雄英迪格酒店提供)

除了蛋黃酥是大家念念不忘的美味,從看似傳統的風味中添加新元素,同樣值得期待。像高雄英迪格酒店今年攜手世界麵包冠軍王鵬傑,推出獨家限定「盈月流金」中秋禮盒,帶來「菠蘿流心芋頭月餅」!其實高雄英迪格自今年4月起即與王鵬傑創立的「莎士比亞烘焙坊」合作,為酒店2樓Wok on the Park全日餐廳的早餐餐檯客製特色麵包,並由專人現場回烤,熱騰騰出爐的冠軍麵包深受客人喜愛。中秋節檔期,高雄英迪格再次與王鵬傑攜手合作,研發出的「菠蘿流心芋頭月餅」,外層金黃油亮的菠蘿酥皮層次豐盈,包裹著琥珀色的濃郁奶皇流沙餡,搭配綿密香甜的芋泥與軟Q麻糬,鹹甜交織,芋頭控一吃就上癮。9月10日前開放官網訂購及電話預訂,即日起至8月12日預購享有早鳥優惠價858元(原價888元),另有大宗採購折扣優惠。

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