鴨蛋也漲! 彰化蛋黃酥名店1顆45元變50元

民視新聞／陳仕承、陳建華、李文華彰化報導

雞蛋鴨蛋，雙雙漲價，衝擊糕餅業者，彰化蛋黃酥排隊名店，在臉書公告調整售價，每顆蛋黃酥從45元，漲到50元，一盒20顆，要價1千元，民眾反應不一，有人說太貴了不會買，有人說偶爾送禮，還能接受；而台中市蛋黃酥夯店，暫時不漲價觀望中，業者透露只要鴨蛋黃，一顆不漲超過11元，還撐得住。

排排排，即使不是中秋節，彰化這家蛋黃酥名店，騎樓下依舊有排隊人潮，店家臉書公告，4月1日即將調整售價，一顆蛋黃酥45元，漲到50元，買一盒20顆，等於1000元，民眾能接受嗎？

民眾說，「送禮應該可以，（自己吃就不考慮），但它就不會列在第一考慮。」「大家風評好吃還是會買。」「我覺得不太值得，50元接近一頓正餐的錢，我寧願選擇吃一碗麵。」

有人喊漲，而台中市蛋黃酥人氣夯店，目前暫時凍漲觀望中。台中蛋黃酥店經理張慧雀表示，「一直有在思考（調整價格），可是我們希望堅守盡量不漲價，讓消費者可以，買到物美價廉的東西。」

油亮亮蛋黃酥，外表金黃酥脆，一刀切開內餡飽滿，豆沙包覆著渾圓鴨蛋黃，而這一顆顆鴨蛋黃，從去年一顆8.5元到今年9.5元，業者壓力不小。

台中蛋黃酥店經理張慧雀說，「如果一顆蛋漲到11元的部分，我們還能勉強穩定住，再漲上去，我們再怎樣就是虧本賣了，沒辦法不漲了。」

Hold住凍漲的，還有專賣檸檬蛋糕的知名伴手禮店，雞蛋占了成本將近30%，現階段還能自行吸收，維持原價。

台中伴手禮店執行長張淑卿表示，「蛋現在要先預約，你可以先預約我這個月，大概要幾箱蛋嗎，我就會跟他說，我可能要十箱，他還是會給我十箱跟我們報價，每一天的牌價都不一樣，蛋非常有趣。」

台中太陽餅店業者王偉丞說，「蛋價這樣上漲，我們也不能大幅隨便亂漲價，我們目前還是自行吸收，多少有一點影響，目前沒有跟客人漲價。」

另外，台中市太陽餅名店，則守住價格不漲，缺蛋衝擊，讓各家糕餅名店，陷入兩難，漲了怕傷買氣，不漲就怕侵蝕獲利。

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