距離石斑魚的產季只剩下一個多月的時間，為了搶救漁民生計，農委會近來加足馬力，內外銷措施雙管齊下，和各大通路頻頻祭出促銷活動，拉抬石斑魚的買氣，主委陳吉仲更在周末到農民市集，化身二廚，上演一場龍虎石斑料理秀。
農委會主委陳吉仲化身二廚，跟著主廚學做石斑魚料理，因應夏季高溫，主廚更示範，如何不用開伙、流汗，20分鐘就能端出酸甜可口的哈密瓜石斑沙拉盅，還有養生的舒肥樹子石斑。
主廚邱兆毅表示，「清蒸或水煮的方式，讓它的皮會比較Q彈，肉質也會比較鮮嫩，吃起來會比較滑口。」
主廚說，一般的石斑料理包，買回家經過清蒸、水煮，不用太多調味，就能完整保留石斑魚的營養，魚皮也會超Q彈；其實這場龍虎石斑料理秀，不只單純要教民眾如何輕鬆搞定石斑魚大餐，農委會更要藉此催買氣，還強調，目前國內漁產用藥檢驗都很安全，合格率高達98.5%，大家可以安心購買。
農委會主委陳吉仲說，「已經比我們原先預期的，大幅度的增加很多，超市已經確定有500公噸（認購），我們之前企業訂購也超過500公噸，等等這個已經讓我們可以足以，來調節整個產銷。」
陳吉仲也特別感謝國內企業、各大通路，近來持續不定時促銷、展售石斑魚，擴大內需市場能見度，讓農委會更有信心，迎接一個多月後的石斑魚產季，不過提升漁業智慧化生產、冷鍊物流，擴大出口外銷，依舊是個長期考驗。
（民視新聞／唐詩晴、黃鴻宇、SNG 台北報導）
