2017年於台中創辦的「太保制餅」，以成熟的老品味結合新穎設計踏入新世代，將最具代表台灣的花與水果結合精緻的花型樣貌糕餅，透過本土文化融合現代的創意，深受不少消費者的喜愛。為讓更多民眾品嚐茶與餅不平凡的細膩風味，「太保制餅」北上插旗西門町、打造旗艦店，並於8月1日正式開幕，店內不僅提供多樣特色產品，更推出西門旗艦店限定獨賣的「珍珠奶茶」口味錦花酥餅；同時，因應中秋佳節將至，也搶先推出「錦上添花」珠寶盒（售價999元/盒）及中秋限定禮盒「嫦娥奔月」（售價390元/盒），無論是送禮或自己享用都相當適合。
「太保制餅」來自糕餅大城-台中，是創辦於2017年的年輕品牌，總經理郭碧琪表示：「我們距離百年老店還有95年，因為我們很新，所以我們會更用心，希望以成熟老品味結合現代新穎追求的理念，將本土文化與現代的創意產品做結合。「太保制餅」從台中擴店一路北上，歷經六年的時間，希望能一步一腳印完成我們的夢想與初衷」。選在海外觀光客與年輕人最密集的西門町開設全新的「台北西門旗艦店」，為回饋消費者的青睞並支持公益團體，開幕期間凡於台北西門旗艦店與官網購買扭蛋盒產品，將捐贈收益5%予「人安基金會」；以嶄新的面貌在台北亮相，希望讓所有消費者認識「太保制餅」，也期許推廣產品的同時能夠為社會盡一份心力。
「太保制餅」最受歡迎且廣為人知的莫過於水果茶包、半熟果乾與錦花酥，一路走來堅持使用新鮮水果烘乾製作，即便製作費時、成本高、保存不易，但堅持不添加任何化學添加物、防腐劑與人工色素，也要保留原有食材養分，並將水果、花和茶結合，創作出讓人喝起來輕盈且零負擔的新型態茶飲品，是品牌的理念與目標。而產品的外包裝也極富巧思，讓人直接感受到具溫暖、絢爛且閃耀的幸福感。
太保制餅的招牌「法式原味巧克力香橙片」（售價250元 / 罐），是一項需要細心製作的法式點心，從新鮮的水果到完成品需要7天，烘烤過後沾上一層薄薄的獨家調和苦甜巧克力，濃濃橙香化在口中再帶點黑巧克力的苦甜，品嚐時彷彿感受到生活中處處都是小確幸，縈繞著歡愉的法式浪漫氛圍。除了飲品與果乾外，「孕媽咪專屬半熟果果水組」（售價690元 / 盒）是太保制餅中貼心且熱銷的產品，用半熟保留原有天然水份、酵素、膳食纖維，調和出溫潤不燥，連孕媽咪也能安心搭配食用的各式天然甘甜風味的半熟果果水，除了能在懷孕初期緩解喝水的噁心不適和孕吐，不含咖啡因且低熱量與無香精香料，天天喝也不擔心體重超標，陪伴孕媽咪安心度過孕期。
「太保制餅」台北西門旗艦店今天正式開幕！ 開幕期間，除了在台北西門旗艦店與官網購買扭蛋盒產品，將於收益5%捐贈給「人安基金會」的活動外，在中秋即將到來之際，特別於台北西門旗艦店搶先上市最富傳統與古典風格的「錦上添花」珠寶盒（售價999元 / 盒），以及中秋限量的「嫦娥奔月」（售價390元 / 盒），「嫦娥奔月」禮盒中有桂花芝麻 2入與嫦娥姐姐3入，而「錦上添花」珠寶盒中內含錦花酥暢銷口味與花果熱賣飲包，讓節慶送禮多了不同的選擇。台北西門旗艦店開幕期間，將贈送「手提鋁箔保冰袋」，保冰袋可避免水氣、細菌感染並維持糕點的口感，凡消費者於西門旗艦店消費額滿499元，即送一個限定版手提鋁箔保冰袋。
「太保制餅」期許能不斷擴大自身的版圖並永續經營，讓更多民眾一同享用花、果、茶與餅的緊密結合；以茶融入生活，讓餅處處伴茶香，用天然的食材與多元的口味，將東方文化與民間故事傳承下去。
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