滷味名店老天祿出包！他吃鴨胗「險吞鐵條」嚇壞　北市衛生局揪5缺失

台北市西門町老字號滷味店「老天祿」驚傳食安危機！一名民眾日前購買鴨胗時，竟吃到「2公分長的鐵條」，向店家反映後，對方卻回覆，因為鴨子採放養法，難免會誤食到異物。對此，台北市衛生局前往現場稽查，發現店家有5項衛生缺失。

一名網友在臉書發文表示，他26日下午前往「老天祿」買滷味，怎料在享用鴨胗時竟吃到鐵條，他隨即向店家投訴，雖然對方表明願意退款，後續也有致電關心，但業者卻稱，因為鴨子放養野外，所以難免會吃到石頭、金屬等異物，此番說法讓他無法接受，氣憤直呼「牙齒如果斷了誰負責？如果吞下去受傷誰負責？我只是咬到覺得很硬，阿不就好險我沒吞下去。」

貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「太扯了！好可怕」、「好險沒吞下去」、「我今天才想吃老天祿說…」、「那麼大的東西會在鴨胗裡，我才不相信，鴨還能活喔」、「食品安全，直接檢舉他。」

對此，台北市衛生局表示，獲報後已立即派員前往現場稽查，查獲食材未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等5項衛生缺失，要求業者限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。

北市衛生局說明，至於鴨胗來源，業者則指是來自桃園屠宰場，後續將函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導，以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。

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