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生活

嘉義縣星農場、啟榮農場獲第22屆金營獎兩大獎

中華日報

更新於 2022年02月24日19:41 • 發布於 2022年02月24日19:41
青農吳世彥﹙右四﹚拿下永續善農獎前三名殊榮,縣長翁章梁前往吳世彥家中貼紅紙慶賀。(記者張誼攝)
青農吳世彥﹙右四﹚拿下永續善農獎前三名殊榮,縣長翁章梁前往吳世彥家中貼紅紙慶賀。(記者張誼攝)

記者張誼/嘉義縣報導

台灣農場經營協會第二十二屆金營獎完成評鑑,嘉義縣民雄鄉星農場、中埔鄉啟榮農場分別獲「金營獎」及「友善睦鄰農業獎」殊榮,農業處長許彰敏特別前往祝賀。

縣府表示,啟榮農場場主羅堃榮投入黑木耳栽培至今已有三十多年,為讓消費者吃得安心、健康,並減少對環境的汙染,堅持以有機方式種植。生產出來的黑木耳軟中帶脆又爽口,場內除販售新鮮或是曬乾的黑木耳外,也有開發加工後的黑木耳五穀粉,方便沖泡,適合當作早餐飲用。

農業處表示,雖然啟榮農場的種植規模已達穩定生產,但他們仍致力創新種植技術,盼進一步提升黑木耳營養價值,因此榮獲「友善睦鄰農業獎」。

星農場場主陳憲星八十三年曾獲神農獎殊榮,栽種鳳梨至今已四十多年,早期與農試所合作種植金鑽鳳梨並成功推廣,人稱「金鑽鳳梨之父」。其子陳則諭接手後,體認傳統栽種方式施用過多農藥與肥料,不僅對鳳梨品質沒有助益,更導致環境生態遭受破壞。

陳則諭憑藉自身園藝系所學,從申請產銷履歷驗證開始,改用更節省成本、對環境更友善的農法,產量與品質反而有所提升,接著陸續開發多項鳳梨加工產品,如鳳梨果醬、果乾等拓展新興通路,未來更希望能尋求文創產業合作機會轉型星農場。

農業處表示,木耳富含膳食纖維與鈣質,在中埔鄉的年栽培量約三千六百五十萬包,居全台之冠。鳳梨具多種酵素及維生素,於民雄鄉種植面積約七百八十五公頃,規模為全台第四,產量穩定且品質優良,啟榮農場與星農場在本次金營獎評鑑獲獎,專業經營深受肯定,歡迎消費者多多支持。

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