順遊日本神戶！從高速船開始的港灣魅力旅，必吃美食與異國情調體驗全知道
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2023年08月08日07:43 • 發布於 2023年08月08日07:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 Sherry Hsieh ／photo TRAVELER Luxe旅人誌 嚴詩敏‧神戶未來都市機構神戶有著美麗開闊的港灣、肉質鮮美的神戶牛更是享譽國際。從京都或其他都市順遊至神戶，若想來場與味覺與視覺都滿載而歸的港灣魅力之旅，不妨從搭乘便利的「神戶高速船 Bay shuttle」開始！
打開地圖，不難看出神戶屬於東向地形的長型都市，山與海之間非常接近，迷人的港灣風情和各國遺留下來異國情調，是神戶的代名詞，也因此著名的神戶港區，從購物商場、美食餐廳、遊樂園、飯店等無時無刻吸引著人們。面向大海，宛如雙手伸展的開闊街道，後方還橫躺著翠綠的深山，充滿海洋意象與自由氣息，是神戶這座先進海港都市一直以來吸引人們前往的不敗魅力。
神戶高速船 Bay shuttle，最便捷的選擇
造訪神戶，選擇從關西機場搭乘高速船前往當地，從關西機場搭高速船是目前抵達神戶最快的交通方式，只需30分鐘即可到達，而且12歲以上外國旅客出示護照單程只要¥500，是前往神戶自由行最經濟實惠的交通方式。
從關西國際空港搭乘 Bay Shutlle，每小時約一至兩班，僅需30分，十分快速便捷。下船後再從神戶機場可搭乘神戶機場港區捷運線，約18分即可達最熱鬧的神戶市中心三之宮地區。
不管是想要深度體驗神戶、或是以神戶為中心、或從京都或其他城市順遊至神戶的旅人來說，把握特別優惠票時間、搭乘 Bay Shuttle 海上高速船往返關西機場和神戶肯定是最佳的選擇。
神戶高速船 Bay Shutlle
add 日本神戶市中央區神戶空港10番
tel 預約中心電話 +81-(0)7-8304-0033
time 關西國際機場側：06:50~23:50，神戶機場側：05:30~22:45（每45分至1.5小時一班，請上網站查詢詳細時刻表。）
price 訪日外國旅客優惠特別票價：12歲起成人票¥500，6~12歲兒童票¥250。
date 優惠特別票售票期限至2024年3月31日止。
web www.kobe-access.jp/chi2
note 詳細航班、時刻表、搭船方式等資訊請掃 QR code 查閱。
既然順遊至神戶，一場完美的都市之旅，或許可從朝聖幾處新開幕的美食餐廳開始！說起對神戶的第一印象，除了融合日洋文化的港口城市以外，非神戶牛和甜點莫屬了。著有「甜點王國」之稱的神戶，相傳神戶在地人常結伴在假日到三宮、元町閒逛，找一間傾心咖啡店，一坐就是一整天。
在江戶時代宅邸大啖釜飯
「本陣なな福」坐落於江戶時代淡河宿上的本陣，戰後被閒置後，在2015年開始重新整修，2017年開始作為咖啡館營業，在2021年又再度翻修成現正營業的本陣なな福。以江戶時代的建築為特色，讓人們彷彿穿越時空，在宛如日本漫畫《神劍闖江湖》的場景中大啖美味的鰻釜飯、鯖魚蒸壽司、明太子釜飯等招牌料理，置身於此，就像昔日的領主、貴族、武士、高官。據說這些建築就是當年高官貴族住宿的地方，甚至天皇到訪時也可能會停留或居住在本陣。
不可錯過的神戶牛
說到神戶美食，一定會想到神戶牛，所以肯定不能錯過神戶牛！這趟來到了「大井肉店」享用神戶牛排，大井肉店是超過150年歷史的老字號肉品店，一樓是肉品店，四樓是牛排館，五樓則是壽喜燒和涮涮鍋餐廳，多種不一樣的餐點選擇，讓客人可依照喜好選擇前往。品嚐牛排時，主廚會依照每個人想要的熟度烹調，看著牛肉在鐵板上滋滋作響，透過廚師的專業技法香煎，外酥內軟充滿均勻油脂的香氣，讓人只想一口接著一口，甚至想多點一片。餐廳皆是採預約制，可線上中文預約，就算不懂日文的旅人也能輕鬆預約、體驗神戶牛的美好。
清酒迷必朝聖！一次蒐集26款酒藏
只要是日本酒迷，一定都聽過神戶「灘五鄉」的名號，堪稱日本第一酒鄉，每年至少要去朝聖一次。由500年歷史的劍菱酒造改造而成的「灘五鄉酒所」，集結了白鹿、白鶴、菊正宗、日本盛、澤之鶴等26家灘五鄉日本酒造，標榜能完美搭配各種食材的「灘之酒」，特色是香氣撲鼻、口感濃郁緊實且爽口，入口後清洌不甜、餘韻悠長，與菜肴的味道不衝突。灘五鄉酒所知名的「灘五鄉酒所套餐」以烙印著灘五鄉字樣的木枡，可以根據不同的料理，佐上不同的清酒，品嚐灘五鄉出神入化的美味。
舊摩爾之家，體驗豪宅昔日光景
對於第一次造訪神戶的外地人來說，坐落於北野那一棟棟不同於日本建築的歐式房舍「異人館」，便是神戶的面貌，也是來到神戶必訪的景點。「異人」指的是外國人之意，而充滿西洋外國風情的方設，就稱為「異人館」，這裡佇立著許多歐風聚落與洋樓，也讓美食餐廳如雨後春筍般的在這裡誕生。
2020年才剛開幕的「Kitano Moore House（舊摩爾之家）」，坐落於異人館街中心的北野通中央位置，是一間以北野住宅建築改建的咖啡廳，據說由1898年由萊茵館建築師 Josephine.R.Drewell 所設計，重新活化北野異人館罕見的殖民地建築，「北野／山本地區傳統建築5號」。過去摩爾家族一代傳一代、也使用這裡超過一世紀的時間，直到2020年暑假才終於以神戶咖啡廳之姿重新誕生，邀請疫情後的人們前往，享受置身於豪宅昔日光景的甜點時光。舊摩爾之家的招牌甜點是「草莓法式千層」，用草莓、奶油與杏仁製作而成，口感酥脆的外皮，配上香氣四溢的綿密奶油，酸甜交織的滋味，彷彿一手優雅的圓舞曲在口中彈奏。
在老房咖啡廳中品嚐豆腐甜品
另一間「KAYA Café 神戸もとまち店」則是以老房咖啡廳為概念的甜點店，店中充滿各式二手家具和懷舊裝飾品，主打以豆腐做成的甜點，像是「豆腐提拉米蘇」；而先前冬季草莓季，店家也推出的「草莓白玉提拉米蘇」，白玉需另外加購，食用之前要先淋上香甜濃郁的煉乳，配上酸酸甜甜的草莓完美詮釋冬日甜點的滋味。
神戶蜂蜜紅茶，本地人推薦的隱藏午茶
日本跟台灣一樣，充滿許多老舊建築，也善用將老房改建成咖啡廳，「蜂蜜茶葉園（はちみつ茶葉園）」是一間藏身三宮站附近住宅區、由老宅改造而成的神戶蜂蜜紅茶專賣店，隱密程度大概是沒有本地人帶路，外地人很難知道的小店。店內只有兩組座位，提供多種風味的蜂蜜水果紅茶，也有供應法式吐司，金黃色的法式吐司，配上鮮豔欲滴的草莓點綴，讓充滿焦糖香氣的吐司，有了酸味平衡。若想探索觀光客較少的非主流的甜點店，蜂蜜茶葉園肯定是絕佳選擇，不過由於座位數很少，若想前往最好事先預約。
人氣巧克力首家實體專門店
來到神戶，不妨造訪的超新名所「KOBE CHOCO」，KOBE CHOCO 於2022年底才剛開幕，也是當地神戶人也很推薦的巧克力專門店。KOBE CHOCO 原本是網路起家的電商品牌，為了希望更有自己的品牌力，於2022年底在神戶名牌一級戰區的二樓成立了第一家實體店面，供應多款手工巧克力和巧克力飲品，讓人們可以更近距離直接享受 KOBE CHOCO 巧克力的美味。
親子同遊的療癒景點
神戶也十分適合親子同遊，不但有美食美景相伴，數不盡的遊樂設施更是讓大人小孩都開心。特別推薦位在神戶港島上的「神戶動物王國」，半室內的園區不怕刮風下雨，還能零距離親近動物。軟綿綿毛茸茸的紅大袋鼠跟大人小孩都玩得不亦樂乎，還有萌到令人暖心的小鹿斑比，以及一直等人餵食的陸龜，療癒迷人的模樣讓人捨不得離去。
另一處「童書森林神戶」於2022年三月25日正式開幕，是安藤忠雄繼大阪中之島、岩手遠野後的第三座童書森林兒童圖書館，兩層樓的建築中，目前擁有近25,000本藏書，範圍涵蓋繪本、美術、文學和外文書等，館內劃分嬰幼兒之森、故事之森、食物之森、神戶之森等15個主題書區，期盼走進裡頭的小朋友，能夠發現閱讀的樂趣，進而激發出對世界的好奇心。上述景點只要搭乘神戶高速船 Bay Shutlle 都能快速抵達，下次造訪神戶，不妨多留數日，完整體驗港灣都市的魅力吧！
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