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生活

龍潭艾草粄粽受歡迎 高原社區媽媽忙趕工

客家電視

更新於 2022年05月26日12:05 • 發布於 2022年05月26日11:00 • 羅安達 桃園龍潭

桃園市龍潭區高原社區發展協會,4年前成立香艾工作坊,開發並建立屬於自己社區的品牌商品,為了端午節的到來,社區媽媽們開始趕工製作艾草粄粽,高原里里長黃玉琴表示,艾草粄粽前年推出深獲好評,今年至今已經接獲3千多顆訂單,而透過客家媽媽們的好手藝,將客家美食推廣出去,創造社區大量就業機會。

高原社區的媽媽們,一早便開始製作艾草粄粽,從洗米、機器揉捻、翻炒餡料,大家都依照工序包裝製作,媽媽們表示,可以讓大家吃到龍潭客家美食,是一件很開心的事情。

龍潭高原社區發展協會志工 謝蕭玉娥:「大家很高興啊!我們的東西可以賣出去外面,增加我們社區的收入。」

高原里長黃玉琴表示,前年集思廣益以艾草為基底,來試做艾草粄粽試賣,沒想到深獲好評,今年訂單更是突破3千多顆,讓每一個參與的社區媽媽都感到驕傲。

龍潭區高原里長 黃玉琴:「現在很高興的就是說,我們這品牌有打出來,我們產業有廣告啦!這些全部都這麼認同,包含我們社區的里幹事、會員,還有我們合作契作的這些小農,他種的人也很有信心,社區的人也覺得,哇 這賣得這麼好,我也覺得我很光榮。」

里長黃玉琴表示目前除了艾草粄粽,社區在端午節前也有客家肉粽,原味鹼粽多種選擇,透過節慶方式,變化不同產品生產,讓在地小農產的生艾草結合文創產業,變化出多樣產品來推廣在地客家文化。

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