身為上半年最後一個月份的五月,不僅是春夏交替之際,還有母親節、非官方情人節 520 等節日熱鬧登場,各大商家也瞄準此時機推出眾多視覺與味覺兼具的限定甜品;除了以上提到的節慶外,邁入初夏的同時也進入了芒果的盛產季!從甜點到冰品一應俱全,多項芒果作品也看得令人眼花撩亂,還不曉得該從哪裡下手品嚐酸甜芒果味的朋友,不妨參考這篇。
芒果季甜點新品推薦#1:BAC限定「鮮芒果礦石蛋糕、鮮芒果奶油起司盒」
台灣精品巧克力蛋糕品牌 BAC(BAC Cake & Sweets)在粉絲熱烈敲碗下終於以夏季限定明星甜點「鮮芒果礦石蛋糕」、「鮮芒果奶油起司盒」重磅回歸!每年開賣即秒殺的「鮮芒果礦石蛋糕」,以 70% 比利時高級苦甜巧克力鬆軟湯種戚風蛋糕體為基底,搭配百香果酸甜夾餡,每口都能吃到礦石大小的在地芒果;蛋糕頂部抹上濃醇生巧克力醬,綴以紅心芭樂及新鮮藍莓,是防疫宅家最療癒的清新選擇。
另一款讓甜點控苦等的熱銷私房甜點,是有著「仲夏光芒珠寶盒」之稱的「鮮芒果奶油起司盒」,由綿密香草戚風蛋糕為底,層層抹入蓬鬆似雲朵的法式奶油起司,配上主廚秘製熬煮的酸甜百香內餡與大塊新鮮芒果,堆疊出令人垂涎三尺的高度,層次分明微酸甜口感,讓人一吃上癮!
BAC限定「鮮芒果礦石蛋糕、鮮芒果奶油起司盒」
優惠活動:即日起至5月29日,2 盒嚐鮮優惠NT$780。
芒果季甜點新品推薦#2:mon gâteau限定「初夏芒果夏洛特、愛文芒果波士頓、愛文芒果生乳捲」
mon gâteau夢卡朵將用濃郁的金黃芒果果實攻佔甜點界!特別在今夏運用深受台灣人喜愛的愛文芒果製作三款季節限定甜點「初夏芒果夏洛特」、「愛文芒果波士頓」、「愛文芒果生乳捲」。甜點師將當下流行的調酒跨界概念融合日本甜點控喜愛的甜點款式,製作出帶有日式風味的「初夏芒果夏洛特」,採用調酒界常用、各種水果與藥草釀製而成的苦甜酒金巴利(Campari),內餡再以芒果柳橙幕斯與戚風蛋糕做夾層,增添嗅覺上的層次;外層圍邊則是表面略帶酥鬆感的手指餅乾,並以約一顆芒果淨肉 150 克做裝飾且新添芒果風味,繁盛甜美卻不甜膩。
「愛文芒果波士頓」顛覆過往製作技巧,以分蛋法製作基底並採用日本昭和高級蛋糕粉混合,口感比一般蛋糕體綿密,中間夾入打發的日本中澤乳霜與愛文芒果,外層則批覆一層打入較多空氣的芒果慕斯,滋味酸甜爽口,為甜點控拉開甜美的序幕;「愛文芒果生乳捲」以濕潤Q彈的湯種麵包體為底,混入日本中澤乳霜打發內餡,再大氣的鋪上三排滿滿、將近一顆的愛文芒果,濃郁奶香與芒果的清甜,是夏季必吃的甜點品項!
mon gâteau限定「初夏芒果夏洛特、愛文芒果波士頓、愛文芒果生乳捲」
訂購須知:三款芒果新品由於內含不耐凍芒果且部分容易傾倒,僅限雙北宅配或自取,當週下訂後,最快隔週週四至週五出貨。
芒果季甜點新品推薦#3:亞尼克限定「芒果荔枝生乳捲、芒果荔枝派、仲夏鮮芒派」
知名甜點品牌亞尼克上市的生乳捲系列迎來九週年,為慶祝這意義非凡的時刻,特別將以北海道奶霜與泡芙蛋糕搭配夏季水果聖品推出「芒果荔枝生乳捲」,Q彈柔軟的蛋糕捲入滑順雙餡,濃郁的芒果香融入北海道奶霜中,分明的層次保留奶霜爽口細膩的質感,再搭配「吃得到荔枝果肉」的清爽荔枝果凍,讓舌尖蹦跳出和諧又令人讚嘆的創意法式新香!
而芒果荔枝口味不僅運用在生乳捲上,亞尼克還公開結合酥脆外皮的「芒果荔枝派」,讓你體會更具層次的口感;此外,為跟上芒果季潮流,同時推出以杏仁奶油派皮為基底的「仲夏鮮芒派」,完整保留芒果新鮮風味,內餡裡的芒果鮮奶油與蛋糕互相搭配,讓芒果豐富的果香層次更加鮮明,享受夏天專屬的清爽感。
亞尼克限定「芒果荔枝生乳捲、芒果荔枝派、仲夏鮮芒派」
優惠活動:期間限定新品 NT$525,6/30前於北捷YTM現場購買可享限定優惠價 NT$499。
芒果季甜點新品推薦#4:Pinkoi 精選系列
亞洲設計購物網站 Pinkoi 在自家平台精心挑選 7 款人氣芒果甜品,每樣甜點款式都別出心裁、內外兼具!像是用千層餅皮結合芒果乳酪與香甜卡士達的「花漾朋派 夏日芒果乳酪卡士達千層」、芒果卡士達配上酥脆塔皮及新鮮水果的「Mini私房點心 盛夏芒果卡士達」、可口芒果青與芒果醬內外交織的「揪嗨派 微夏芒果慕斯蛋糕」、百香果與芒果酸甜組合的「巧克力雲莊 香芒果泥巴斯克」、芒果融合蔓越莓酸甜爽口的「Mini私房點心 夏日芒果」以及香濃芒果味包覆的「揪嗨派 微夏戀曲芒果慕斯」;另外,品牌 CookCorner 還推出親手教學的「廚藝角落 芒果塔烘焙手作課」,從基本的麵團到芒果處理技巧等步驟,讓你輕易完成高級感十足的芒果塔!
芒果季甜點新品推薦#5:Oddle Eats 精選系列
芒果控期待已久的季節終於來啦!線上美食指南 Oddle Eats 為等待許久的芒果粉嚴選 12 款超夯芒果品項,包含東京排隊甜甜圈店 Haritts Donuts 一個月只賣2天的超限量「芒果優格甜甜圈」、最強起司塔安普蕾修Sweets 限定新品「愛文芒果起司塔」、法籍明星主廚執掌 Gontran Cherrier Bakery 乳酪造型甜點「芒果吃乳酪」等,不受外送平台、範圍限制,可直接向店家下單,限量品項還能提前預訂,不再擔心美味撲空!
芒果季甜點新品推薦#6:辻利茶舗「抹茶芒果卷、芒果蕨餅抹茶拿鐵」
日本百年抹茶品牌辻利茶舗在今夏特別選用台灣在地食材,推出全新「辻利抹茶芒果卷」、「辻利芒果蕨餅拿鐵」及「抹茶芒果蕨餅奶酪」等新品,引領眾人感受芒果清香與抹茶茶韻交織的迷人滋味。使用傳統石臼研磨宇治抹茶製成日式戚風蛋糕的「辻利抹茶芒果卷」,包覆手工打發的法式香堤鮮奶油,由專業職人調配抹茶、芒果雙餡黃金比例,還特別點綴台灣愛文及金煌芒果果乾,呈現日式夏日風情。
除了有蛋糕捲外,現刷無糖抹茶與牛奶絕佳組合的「芒果蕨餅抹茶拿鐵」,將人氣招牌飲品融入軟嫩手作芒果蕨餅,醇厚茶韻中帶有芒果的香甜氣息;「抹茶芒果蕨餅奶酪」同樣運用宇治抹茶製成的手工蕨餅,微 Q 口感結合清新抹茶,堆疊鮮奶酪後淋上微酸微甜的特製芒果醬,多層次口感嚐到初夏的好滋味。
TSUJIRI辻利茶舗 高雄漢神巨蛋快閃店資訊
時間:6月1日至8月31日止
地址:高雄市左營區博愛二路777號 漢神巨蛋購物廣場 B1F
優惠活動:6月2日至5日,每日推出人氣買一送一優惠,凡購買「辻利濃茶卷乙片」即贈招牌「辻利抹茶拿鐵乙杯」,每日限量20組,每人限購1組。
芒果季甜點新品推薦#7:PABLO「芒果派對起司塔、迷你芒果西米露起司塔」
今夏PABLO以「好芒」為6月主題,推出一系列共4款的新品甜點。這波主打芒果堆疊如山、看不見塔面的「PABLO芒果派對起司塔」,以原味起司塔做內餡基底,擠上細緻的芒果卡士達鮮奶油,最後豪邁鋪滿湛香酸甜的芒果,整座塔面閃耀夏日金黃。另一款「PABLO迷你芒果西米露起司塔」在濃郁的起司塔內餡填入芒果丁,上層堆疊晶瑩剔透的西米露並擠滿芒果卡士達,口感層次豐富,風味獨特不膩口。
除此之外,人氣必買的「PABLO mini芒果口味」今年亦不缺席,將芒果起司餡與酥脆塔皮烤至微焦後,撒上芒果乾丁增添香氣,芒果的清甜與濃純起司在口中融合,達到完美平衡。最後「PABLO芒果起司聖代」以新鮮芒果製成冰沙再淋上煉乳,擠上濃郁起司霜淇淋並加入白玉湯圓,灑上滿滿芒果丁,是今夏必嚐的消暑聖品。
芒果季甜點新品推薦#8:大苑子「愛文芒果冰沙最大杯」
在6月3日端午連假的開頭,大苑子將推出史無前例的1000cc「愛文芒果冰沙最大杯」,整杯倒滿黃澄澄、綿密香甜的芒果冰沙,還吃得到新鮮又澎派的屏東在欉紅愛文芒果果肉。端午佳節吃粽子再配上一大杯沁涼的芒果冰沙,何嘗不是夏日一大享受?
大苑子「緬懷屈原,一杯七元」端午期間限定活動
活動內容:會員凡於 5/30 (一) ~ 6/5 (日) 掃描大苑子的消費發票,便有機會獲得「愛文芒果冰沙 (M) 七元優惠券」。全台限量555張,抽完為止。
發票掃描辦法:下載大苑子APP-前往首頁-訂單紀錄-掃描發票。
芒果季甜點新品推薦#9:beard papa‘s台灣限定「檸檬糖霜芒果泡芙」
beard papa’s芒果泡芙限時回歸,嚴選愛文芒果製成的內餡香濃滑順,讓夏日的炎熱瞬間退散!除了搭配派皮與泡芙皮合一、外酥內軟的日式、黑日式泡芙;酥脆餅乾外皮、mini尺脆餅皮外,本月更全新推出台灣限定的檸檬糖霜芒果泡芙,採用帶有桔香味的台灣香檬原汁製成檸檬糖霜,裹在招牌日式泡芙上,檸檬的微酸與芒果的甜蜜,搭配起來酸甜清爽而不膩口。
芒果季甜點新品推薦#10:台北文華東方酒店「沁夏香芒 下午茶與甜點饗宴」
台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦嚴選台灣優質愛文芒果,運用不同甜點製作技法和令人意想不到的創意巧思,巧妙結合紅茶、班蘭葉、百香果等風味,打造「沁夏香芒」下午茶饗宴與文華餅房一系列精緻芒果甜點,帶來果香四溢、澄黃繽紛滋味,盡情享受愜意的夏日美好食光!
台北文華東方酒店「沁夏香芒 下午茶與甜點饗宴」
時間:即日起至7月10日
地址:【台北文華東方酒店】台北市敦化北路158號
電話:(02)2715- 6888
芒果季甜點新品推薦#11:亞尼克「芒果荔枝生乳捲」、「新鮮芒果生乳捲」
亞尼克今夏推出9款芒果新品,其中主打季節限定的「芒果荔枝生乳捲」,在柔軟的糕體捲入柔細滑順的雙餡,馥郁的芒果香融入北海道奶霜,搭配吃得到果肉的清爽荔枝果凍,在舌尖蹦跳出和諧又令人讚嘆的新意。另一款「新鮮芒果生乳捲」嚴選在果樹上自然熟成的愛文芒果,果肉細嫩甜美,爽朗的美味輕盈消暑。
亞尼克「6/6生乳捲日 生日幸運兒」同慶活動
活動辦法:6/6當日壽星於亞尼克門市購買「芒果荔枝生乳捲」,即送原味生乳捲乙條。每間門市限量10人,兌完為止。
亞尼克「6月壽星萬福金安」限定活動
時間:6/1至6/30
活動辦法:凡6月壽星至亞尼克門市購買「芒果荔枝生乳捲」並出示證件,即可享50元折扣優惠。每人限兌換一次,每間門市限量40名。該活動不得與【生日幸運兒同慶】活動重複使用。
芒果季甜點新品推薦#12:杏桃鬆餅屋「芒果百香果奶霜鬆餅、芒果鳳梨冰沙」
杏桃鬆餅屋讓今年的芒果季變得更加豐富有趣!此次將酸甜爽口的百香果、鳳梨結合其中推出厚鬆與薄鬆各一款的新品「香芒奶霜鬆餅」,厚鬆款頂層綴滿黃澄澄的新鮮切粒愛文芒果,搭配整球自家製芒果雪酪交織出百香果奶霜的清新酸香;另一種 Q 彈薄鬆餅款除了有芒果雪酪、鮮甜芒果粒及百香果奶霜外,盤中還以濃厚芒果醬做裝飾,讓真材實料的美味久久盤旋於口中。
除了將芒果融入甜品外,店家也運用愛文芒果混搭台灣鳳梨呈現多款冰飲,像是以錫蘭紅茶為底調配而成的「芒果鳳梨冰茶」清新順口、想感受濃郁系芒果鳳梨的「芒果鳳梨冰沙」以及芒果量多到快看不到氣泡的「芒果氣泡飲」都是夏季舒爽身心的最佳選擇!
【螞蟻人不能錯過】