以愛灌溉營養教育計畫前進南投縣信義鄉 佳格攜手博幼打造營養飲食社區

記者劉晴文／南投報導

佳格食品集團積極推動以愛灌溉營養教育計畫，深知偏鄉兒童普遍營養攝取不均衡，今年再攜手博幼社會福利基金會前進南投縣信義鄉同富國小舉辦營養教育營，還邀請布農族在地小農、野菜主廚擔任師資，讓學童從遊戲中輕鬆學習營養知識及家鄉物產，透過營養教育和物資捐贈，期昐為偏鄉孩子打造「狀態很好」的五育賦能生活。

深耕南投信義鄉的博幼社會福利基金會陳有蘭中心，為當地學童提供學業課後輔導長達二十二年，進而觀察到參加課輔的學童常因為課後飢餓導致注意力不佳，影響學習效果；而佳格也觀察到偏鄉地區兒童營養攝取不均衡的狀況普遍存在，因此持續攜手博幼基金會把營養教育導入課輔系統。

佳格食品集團表示，該集團由營養教育出發，設計「營養魔法師作業本」，搭配多種營養食品的「營養教育箱」，還特別將信義在地農特產融入課程，在為期兩天的營養教育營中，帶領學童認識基本的營養知識，並學習選擇和烹飪健康食材，打造出在地布農族特色的營養料理。今年營養教育營更兼備五育均衡的課程內容，包含布農族傳統射箭，還與信義鄉首間原住民溫室畢桑拉范溫室農業合作，帶領學童親自採摘自己的食物、體驗從產地到餐桌的食育教育，也由在地餐廳主廚松芳古教孩子如何辨別及應用可以摘採的大花咸豐草、龍葵來入菜。

佳格食品集團永續長陳文琪指出，該集團從營養本業出發，透過投入學童營養教育計畫，期盼幫助孩子辨識營養食物的能力，也能動手做出健康美味的食物，培養健康飲食習慣，促進身心發展。八月下旬及九月中旬將接續辦理兩場課輔老師工作坊，讓營養教育持續推動，用永續行動取代一次性公益，讓台灣的世世代代都能活出人生美好的每一刻。