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生活

以哈戰爭周年~罐頭料理小廚神展"食"力 I

大愛新聞

發布於 12小時前

加薩地區在無情砲火轟炸下,也引發糧食危機,但人們依舊努力活下去。有國際媒體記錄到,加薩小朋友用葡萄葉做起傳統菜餚,每道菜背後,都是一個破碎又傷痕累累的家庭,以及無數的生存難題。

IG美食影片創作者 阿塔拉:「大家好,我是阿塔拉,我今年10歲,我是社交媒體上烹飪內容創作者。」

在臨時帳棚外的迷你小餐桌上,年僅10歲的阿塔拉,正在示範如何以相當有限的食材製作美食。

IG美食影片創作者 阿塔拉:「因為戰爭來了,所有學校都關閉了,而且因為我在一次機緣下成名,我利用這個機會在網路上分享料理。」

其實在以哈戰爭前,阿塔拉的興趣就是烹飪,戰爭爆發後,她開始與家人一起下廚,食物全來自援助物資包,乾貨和罐頭食品就成了她的料理食材。

一道道經典加薩菜和創意料理,都出自阿塔拉一手烹飪,半島新聞形容,她的韌性和創造力,成了加薩兒童的希望燈塔。

透過日常料理,維繫加薩人生命的,還有這一位。

加薩美食部落客 沙庫拉:「我目前可說是一名廚師,我嘗試找到過去曾吃的食譜,並嘗試從援助包或其他地方獲取材料,嘗試製作美味的食物,或做出像在戰前吃的食物。」

戰爭前是美食部落客,戰爭發生後,沙庫拉自發性與西瓜救濟組織合作,為加薩人提供食物。如今沙庫拉每天的日常,就是竭盡全力,為孩子們做飯。

面對戰火,加薩人無力反抗,但仍奮力透過食物治癒傷痛,也感動世界。

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