全台第一間「麥當勞」暫關閉！陪伴40個年頭，一張照片喚醒老台北人記憶...難忘咬下第一口大麥克感動
作者 : 黃明惠 整理
圖片 : 圖／張哲生提供
你知道全台第一間麥當勞在哪嗎？答案是位在台北市民生東路、敦化北路口的「麥當勞台北民生餐廳」。
陪伴台北人近40個年頭的麥當勞民生餐廳，近期發布公告表示為提供更舒適的用餐環境，將於11月14日下午2時起暫時閉店整修。對此，麥當勞業者證實此消息，也說預計年底前會恢復營業。
台灣第一間麥當勞為1984年2月18日設立，店址在台北市松山區民生東路三段（店號：001），當時由孫大強家族引進，與麥當勞總公司合資設立「台灣麥當勞餐廳股份有限公司」，並由孫大偉擔任首任董事長，雙方各持股一半。
麥當勞官網資訊指出，台灣第一家麥當勞曾創下麥當勞單週營業的世界紀錄，當時麥當勞將其理念Q（Quality，質量、品質）、S（Service，服務）、C（Cleanliness，衛生、清潔）、V（Value，價值）帶入，為當時台灣餐飲業投下一顆震撼彈；同年三月，第2間位於台北市萬華區昆明街（西門町，店號：002）開幕。
當時麥當勞民生店的地址為台北市民生東路689號，在1991年6月23日整編為台北市民生東路三段135號。該棟大樓「吉祥大樓」由劉玉波起造，洪聰明設計，橋福營造有限公司承造，麥當勞台北民生餐廳是該處的第一個房客。
▲全台首間麥當勞成立近40年，陪伴許多當地人長大的回憶。（圖／張哲生授權提供）
難忘咬下第一口大麥克的感動
被封為「懷舊達人」的知名作家張哲生，也在個人臉書PO文分享當年還是孩童的他，與麥當勞民生店的「初邂逅」。
張哲生指出，看到天字第一號的麥當勞民生店貼出公告，表示將於11/14下午2點暫時停止營業，「我猜應該是想用嶄新的樣貌來迎接明年元月份40週年的到來吧！」
這讓他想起自己讀小六的時候，在這邊咬下第一口大麥克、吃下第一根薯條、喝下第一口奶昔，當時舌尖的感動和心中的興奮，至今仍然記憶猶新、難以忘懷。
一轉眼，40年過去了台灣的第一家麥當勞還在這兒
張哲生也說，當時台灣麥當勞菜單上的價格，一般漢堡30元、炸薯條18元、咖啡25元、聖代35元、麥香魚58元、大麥克漢堡78元（後來大麥克漢堡更名為麥香堡，到了2005年又改回大麥克）。
而兩個月後，台灣麥當勞便迅速地在西門町開了第二家門市（3月31日開始營業、4月4日正式開幕），「短時間在同一城市連開2家店，此舉讓美國麥當勞總部感到不可思議！也為台灣的食品工業界帶來空前的震撼！」
營業40年全面改裝 麥當勞：年底前重開
麥當勞台北民生店近日發布公告，表示為提供更舒適的用餐環境，餐廳將進行全面改裝，於11月14日14:00起暫時閉店整修。
張哲生實際造訪後觀察，該店面目前現場正在進行拆除作業，許多工人不斷進出搬運，原本戶外用餐區的位置，如今也堆積拆除廢棄物。
對此，台灣麥當勞回應：「麥當勞台北民生餐廳進行全面改裝，預計年底前恢復營業，造成不便敬請見諒。鄰近仍有民權一、台北南京五、台北南京六、台北民生二繼續提供服務，也可透過歡樂送點餐，歡迎顧客多加利用。」
▲麥當勞台北民生店現場進行拆除作業。（圖／張哲生授權提供）
▲麥當勞台北民生餐廳貼出公告暫時閉店整修。（圖／張哲生授權提供）
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每年改裝40到60家以上餐廳 麥當勞：持續汰舊換新
先前對於民眾質疑麥當勞「倒店潮」一事，麥當勞回應目前採取「積極展店、汰弱換強」策略，今年一共將展店19間，及關閉18間餐廳，從2021年迄今，平均每29天就有一家新餐廳開幕。
其中展店的19間，有8間為得來速餐廳，在面積適用、符合土地使用分區管制規則的前提下，展店餐廳會以「大全配」為主，不只提供內用、外帶，還有外送及得來速服務。
同時，麥當勞也持續汰舊換新，2021年起，每年改裝40到60家以上的餐廳。而為提供消費者安心且合規的用餐環境，在改裝的過程中，主動與時俱進、全盤檢視建管相關法規；然而受制於可用面積與樓層等的適法性影響，必須拆除部分貨梯或封閉部分用餐區。
展望未來幾年，麥當勞持續以「積極展店、汰弱換強」為餐廳發展策略；雖然今年仍有少數餐廳，因合規或租約考量必須搬遷或關店，但餐廳總數還是會持續成長，以服務更多愛護麥當勞的顧客。
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