又脆又甜！芭樂夏天「保存秘訣」曝

今（21）日是夏至，炎熱的高溫除了讓人想開啟冷氣外，吃點清涼的水果也是消暑的好選擇，不過夏天也容易導致其加快腐壞，對此也就有達人分享「芭樂」的保存秘訣，只要簡單幾步驟就能延長賞味期限，超有效的方法在網上引起討論。

原PO在影音平台Tik Tok發布影片表示，「芭樂夏天很容易變軟、失去脆度，但只要買回家保存的分法對了，其實就可以延長賞味期限」，片中她提到，當我們在水果攤或市場選購好芭樂後，記得要請老闆將水果套網穿上，這動作主要是預防撞擊受傷，而回家後，則是要先打濕芭樂，水果套網會吸水，增加芭樂表面溼度，之後再用家中塑膠袋將整顆芭樂包覆，並把束口綁緊，就能讓芭樂回覆剛摘的新鮮狀態。

原PO也提到，自己是名蔬果商，在販售水果時，為了展示，只能拆掉外袋，不拆掉的話，一般客人購買意願較低，因此，若遇到直接跟老闆買「沒拆袋」芭樂的客人，基本上水果攤老闆一定會覺得是內行人，她也強調，上述步驟做完後，夏天還是建議將芭樂冷藏，肉質才會更脆。

影片曝光後，網友也紛紛回應「我學到了，原來是這樣」、「從買的時候就該注意了，之前完全沒想過」、「才剛在煩惱怎麼保存，感謝教學」、「我買芭樂都不脫衣服，只知道會比較好存放，冬天也不放冰箱，現在才知道，多了噴水會更讚，長知識了」、「太實用了！夏天食物保存是門學問啊」。（編輯：張志浩）

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