芋粿巧大家都知道，但「黑搓巧」你聽過嗎？這是一種用地瓜，地瓜粉和黑糖製成的古早味零食，已經消失了40年，現在屏東萬巒赤山社區的長輩們把它找回來，要讓大家知道這個健康又美味的小點心。
蒸籠一打開，嗯….這真的能吃嗎？怎麼長得好像….。
不是我在說，連小朋友都為之卻步。
這個像狗大便的東西，它真的可以吃，在場的長輩幾乎小時候都吃過。
原來它叫做「黑搓巧」，是用地瓜和地瓜粉，以及黑糖，水去下揉製而成的，是早期農村社會裏小朋友的零食，已經消失了40年以上，屏東萬巒鄉赤山社區在尋找社區的故事時，聽到長輩講起這個零食，於是決定讓它重出江湖。
萬巒赤山社區發展協會理事長潘嘉明表示，現在的年輕人都沒吃過，用最原始的東西來製作是最健康的。
長輩吃得很開心，小朋友卻猛搖頭，怎麼樣也吞不下去，現代人害怕添加物，黑搓巧吃的正是食物的原味，反樸歸真，消失的歷史記憶或許又能流行回來。（民視新聞洪明生屏東報導）
