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生活

大甲溪毛蟹上市 體積尚小

中華日報

更新於 2023年10月23日14:22 • 發布於 2023年10月23日14:22

大甲、大安溪毛蟹上市。(記者陳榮昌攝)
大甲、大安溪毛蟹上市。(記者陳榮昌攝)

記者陳榮昌∕台中報導

氣候轉涼,為台中市大甲、大安溪毛蟹產期,目前數量少、體積小,價格平平;要等到寒霜來臨時,才是最好品嘗時機。

大甲、大安溪的毛蟹秋天開始出籠,依習慣行走流勢慢溪邊覓食。在溪邊放置捕蟹籠早期一天可捕數十斤;曾有一段時間因溪水汙染導致毛蟹瀕臨絕跡,經政府規劃自然生態改善措施才延續生長。

據陳姓長輩表示,毛蟹專吃河溪流水飄流食物,自古流傳其腳及硬殼的周圍有毛之處吃多了有礙健康,致吃毛蟹的民眾不多,都做為養雞鴨的飼料,價格也保持在幾十元間,且被認為是不潔物,消費者不屑一顧。自大陸大閘蟹掘起,大甲溪毛蟹的價格一躍而起,價格直竄到每台斤千元。

在七十年代,北部地區傳吃毛蟹有防癌功能,曾被搶購做為治癌食物,不過醫學仍沒有證實吃毛蟹可治癌之傳聞。毛蟹目前價格每台斤約四百元左右,到農曆十一月寒霜期可達八百元之間。

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