「虹夕諾雅 谷關」五歲了！帶你走訪大甲溪畔的松鶴部落

你有多久沒到谷關呢？日本星野集團「虹夕諾雅 谷關」成立邁入五周年，持續探索地方之美，一起跟著專人走訪大甲溪畔的松鶴部落，開箱被遺世的歷史文化，重新發現谷關的觀光魅力。

文字／章凱閎

圖片／虹夕諾雅 谷關 提供

飯店，應為誰服務？多數人的答案，無疑是從遠方來check-in的旅人；但在星野集團眼中，旅客之外，服務地方更是飯店的責任之一。

後疫情時代，星野集團提出「Stakeholder Tourism」，倡導旅遊業者與旅客、社區群體三者，共同創造可持續的永續旅遊型態。讓飯店深化地方觀光的職責，成為旅客與社區之間的橋樑——原因是，唯有令旅人發掘地方的人文與自然魅力，飯店才有永續經營的利基。

如此觀點看似高度理想性，卻在「虹夕諾雅 谷關」得到實證。

今年虹夕諾雅 谷關祭出多項住宿策略，首先，是續住優惠專案，鼓勵旅客於谷關停留3晚以上；其次，是與地區協力規劃更多元的深度旅遊體驗，讓旅客探索谷關的多面向。拉長留宿期間、提升體驗深度，目的不單是為了讓旅客感受日式「款待」的美學，更重要的是在連續住宿的期間，愛上谷關的自然環境，以及在地文化獨一無二的魅力。

過去以溫泉聞名的谷關，曾在921地震過後，觀光一度蕭條。2019年，星野集團宣布來台成立「虹夕諾雅 谷關」為地方觀光注入強心針。

星野集團為了發揮谷關的溫泉優勢，虹夕諾雅 谷關的客房都設有半露天溫泉浴池，可眺望群山繚繞的壯麗山嵐，且供應源源不絕的溫泉水，讓旅客可以隨時享受溫泉療癒的慢活步調。

谷關溫泉泉質為無色無味的碳酸氫鹽泉、對肌膚的刺激較小，也被譽為「美肌之湯」，旅客可以在持續浸浴溫泉時，提高體溫增強免疫力，也調節生理機能維持平衡與健康。大眾池更以日式木質的室內溫泉，跟原石風格的露天溫泉，體現與自然融為一體的氛圍。

然而，在自然景觀與溫泉資源以外，虹夕諾雅 谷關也持續探索社區的人文與歷史故事。

例如館內活動「泰雅織彩」結合在地泰雅族文化，跟著泰雅族老師一同尋著古法，在微風徐徐的午後親手體驗谷關地區泰雅族人的織物文化；「谷關時光散策」由館內導覽人員帶領，在晨間漫步於谷關街頭，認識谷關當地特色與人文風情。

虹夕諾雅 谷關推出全新限定活動「騎訪原鄉」，與社區協力共創體驗行程，讓旅客能重新發現谷關的觀光魅力。

松鶴部落現為泰雅族、閩南、客家等多元族群居住的部落；松鶴社區林場巷更有一整排檜木板屋（林務局員工宿舍）是昔日台灣三大林場之一的「八仙山」林場，保持最完整的歷史見證。

我從起點沿路穿梭於「五葉松」綠色隧道，這是當地主要的經濟作物，不只可做觀賞用，還能入菜。常見的吃法就是取新鮮松針打碎成汁，添些檸檬、蜂蜜，喝起來具有苦甘的山林氣息，部落裡一間販售雜貨蔬果的「阿嬌姨的店」就喝得到。

接續，探訪百年日式檜木板屋，該區域完整保留著當時日本政府為伐木活動所建造的建築。

除了人文歷史之外，松鶴部落也潛藏著一種「活化石」——鱘龍魚。原來，這裡也有一間進行養殖、產銷合一的鱘龍魚餐廳「魚之鄉」，借助當地優良水質與山谷地形，養育高品質的在地食材。

從部落入口一路往深處騎行，旅客最終抵達部落的至高點，飯店早已安排專人搭設休憩秘境：視野極佳的山谷高處，眺望綿延堆疊的山嵐景色；更準備了奢華野餐，旅人可在運動後，享用虹夕諾雅谷關料理長加川仁準備的富含高蛋白質的日式雙層九宮格料理，一邊補充運動後所需的能量、一邊欣賞谷關山景之美。

日式雙層九宮格第一層為結合了各式各樣食材的手毬壽司，每一口都有獨特的口感與香氣，包含紫蘇芝麻葉、明太子、豚時雨煮、旬菇佐有馬山椒，其中味噌松露的濃厚香氣實屬開胃。

第二層為精選的日式九宮格小菜，從鰻魚厚燒玉子、明蝦天婦羅、鮭魚慕斯、冬筍鰹節煮、雞肉丸、薩摩芋沙拉、蜜漬黑豆，再到甜點的抹茶提拉米蘇與果物寒天，藉由在地食材與日式調理手法讓旅客體驗山間秘境野餐。

結束一天的騎行體驗後，旅客可以回到館內的大眾浴池享受溫泉，舒緩運動後的疲勞及緊繃的肌肉。

看見土地上，原有的個性與人文故事，即是旅行的魅力所在——透過星野集團的引路，旅人得以回望自己的家鄉，反思觀光的本質與意義，重新發現谷關的美好與驚喜。

■「騎訪原鄉」活動概要

預約期間：即日起至2024年1月31日，限定每周一至周三（2024年元旦除外）

預約費用：35,600元／2 位 (含稅。不包含服務費與住宿費)

預約費用包含內容：騎訪原鄉（一次）、山間秘境野餐（一次）、美肌之湯舒緩身心

預約：一日限定一組（2位），官方網站訂房預約（於入住前14日的中午12:00截止預約）

預約對象：僅限18歲以上的住宿貴賓

＊參加日前三天內取消，將收取100%活動費用。

＊視實際進貨狀況，食材可能有所變更。