農曆春節即將來臨，又擔心疫情再起，日曜天地Outlet台式茶餐廳「丰盛町」，特別在除夕至初六期間，推出2至6人「小家庭圍爐套餐」。因應常溫外帶年菜在家圍爐需求暴增，新天地餐飲集團也推出4款現做6人份及10人份外帶年菜，滿足三代圍爐及小家庭團圓宴。
近年小家庭圍爐蔚為主流，2至6人團聚用餐比例日益增加，主打台式新風味的丰盛町餐廳，特別以大菜小做的精神，揉合傳統與創新，將阿婆紅燒肉、貴妃牛肋腩、五味土仔雞、丰味黑鑽燉烏雞等經典招牌菜色澎湃上桌，重現記憶中的古早味。超人氣的「阿婆紅燒肉」選用台灣在地五花肉，以豆腐乳、紅麴米、酒釀、冰糖、醬油燉煮至上色收汁，最後佐以紹興酒提味。軟嫩Q彈的貴妃牛肋腩和入口即化的阿婆紅燒肉，喚起記憶中阿嬤的味道。「貴妃牛肋腩」則採用肉質細嫩、油質分佈均勻的美國安格斯特級牛肋條，以甜麵醬、冰糖、蕃茄、八角肉桂燉煮收汁，最後放入紅、白蘿蔔。「丰味黑鑽燉烏雞」嚴選台灣本土烏骨雞，肉質Q彈扎實，搭配雲林精選黑蒜頭及杏鮑菇、蛤蜊等，佐以紅棗、蔘鬚提味，經溫火熬煮後，蒜香濃郁，湯口溫潤滑順，鮮甜回甘。食材中的黑蒜養生、蔘鬚補氣、紅棗補血，蛤蜊和烏雞清熱健脾，可強化免疫力，是老少咸宜的溫補聖品。2至6人台式精緻合菜暖心價2588元起。
新天地外帶年菜。（業者提供）
全球疫情嚴峻，國人擔心疫情再起，減少外出群聚感染風險，不少民眾更捨得將預算花費在高價圍爐菜色上；新天地餐飲品牌總監林國威分析，同樣是六人份及十人份不同價位年菜，以往總是平價款較為暢銷，但今年高價位年菜訂單量遠高於平價訂單約2倍，顯現在疫情之下家戶更願意將預算花費在一年之中最重要的團圓除夕圍爐宴。新天地推出以台式經典風味搭配異國料理元素，嚴選高檔鮑參翅肚、外型紅艷討喜的帝王蟹與龍蝦，最令人注目的是將山珍海味食材以日式惣菜概念呈現「吉祥拼盤聚寶盆」。另外，為了讓闔家圍爐不落單，新天地暖心推出外帶年菜加一，讓返鄉過年的民眾在防疫隔離期間也能和家人一起圍爐，只要購買外帶年菜10人份、6人份一組，即可加購一組除夕防疫圍爐餐盒，內容不僅豐盛更包含山珍海味，送到旅館與家人同步線上圍爐吃年夜飯，防疫餐盒限量推出，僅限除夕當日取餐。