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賀新年慘變觸霉頭! 衛報年菜介紹驚見「壽金」

(圖/翻攝自Vivienne Chow推特)

農曆新年即將到來,過年是許多人與家人團圓的時刻,也是華人重要的節日之一,因此不免會準備一大桌年菜來歡度佳節。英國媒體《衛報》前(16)日就刊登3位美食作家的食譜,介紹如何做台菜、粵菜和川菜,為新的一年祈求好運,但不知道是不是因為不熟悉華人文化,在介紹年菜時配圖竟意外出現「壽金」,被批觸霉頭。

《衛報》年菜食譜 餃子配圖出現「壽金」

為配合慶祝新年將至,英國媒體《衛報》刊登了3位美食專欄作家的食譜,關於華人傳統的年菜,分別是左宗棠金鱈魚、酸辣豬肉蟹肉餃,紫紅琵琶豆腐四川醬、涼拌蕎麥麵配雞肉和什錦蔬菜,以及二辰昌的白切荷包雞、叉燒肉。

《衛報》報導指出,一般華人在吃年夜飯時,一定會吃到餃子這道菜,因為餃子圓滾滾的形狀酷似金元寶,吃元寶也象徵著明年能「財源滾滾來」。不過可能是因為外國人並不熟悉華人傳統信仰和文化,在介紹「酸辣豬肉蟹肉餃」這道菜時,可以看到配圖中出現喪事才會使用的「壽金」,下面還放著3枚銅錢。

一名曾在《南華早報》任職、現在倫敦從事記者的女網友在推特上曬出相關圖片,還標註衛報表示,「關於農曆新年食譜,衛報太讓人震驚了。絕對不要將傳統農曆的年菜與金銀紙相配,銀紙等於為死者燒的陰間錢。」還提醒道,「新的一年請切記,不要談論到有關死亡的話題,下次如果衛報不確定對不對,可以私訊我。」

 

烏龍配圖已進行修改 衛報對文化錯誤表歉意

目前《衛報》網頁上的照片已將有壽金的配圖換掉,同時也在文中道歉表示,「2022年1月17日對豬肉和蟹肉餃子食譜的圖片進行了修改,刪除了原始圖片中盤子旁邊的金紙。這種紙在中國和亞洲其他地區的葬禮和其他儀式中為死者焚燒。我們對這個文化錯誤表示歉意,並澄清主廚並沒有捲入這個錯誤。」除此之外,還進一步補充了文中內容,增加了煎餃子的烹飪技巧。

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賀新年慘變觸霉頭! 衛報年菜介紹驚見「壽金」 | (圖/翻攝自Vivienne Chow推特)

(圖/翻攝自Vivienne Chow推特)

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